Butterdejstræ med hjemmelavet tapenade

Ingredienser

Til tapenaden:

• 250 g sorte oliven
• 30 g kapers
• 60 g ansjosfileter
• 10 cl olivenolie
• Peber
• Saft af 1/2 citron

Til juletræet:

• 2 rektangulære butterdejsplader
• 1 sammenpisket æg
• Sesamfrø

Materialer

• Foodprocessor (til den hjemmelavede tapenade)

Forberedelse

• Lav tapenaden: Blend oliven, kapers, ansjosfileter i olivenolie og peber sammen.
• Tilsæt olivenolien lidt ad gangen, og blend. Tilsæt derefter citronsaften, mens du blender.
  
• Rul en rektangulær butterdejsplade ud, og fordel tapenaden på den.
• Læg den anden rektangulære butterdejsplade ovenpå, og skær dejen til et juletræ. Gem dejresterne.
  
• Skær vandrette strimler til grenene, men lad en stribe være fri i midten til stammen. Sno grenene.
• Pensl juletræet med sammenpisket æg, og drys med sesamfrø. Bag det i 20 minutter ved 180 °C.
  
• Lav et ekstra juletræ af dejresterne! Læg de to dejtrekanter sammen, og brug et rektangel til at lave stammen. Gentag de foregående trin.
• Så er dine juletræer med tapenade klar til at blive serveret til juleaperitiffen!
  

Observationer

Du kan bruge runde butterdejsplader, men med rektangulære butterdejsplader kan du lave et ekstra juletræ af dejresterne.

Af det resterende rektangel kan du lave stjerner til toppen af juletræerne.

Du kan også fylde butterdejstræet med noget andet, for eksempel pesto eller flødeost.

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift