Hollandaisesauce: det perfekte tilbehør til fisk!

Stem nu
Hollandaisesauce: det perfekte tilbehør til fisk!
Tilbehør
Meget let
20 min
168 Kcal

Vores hollandaisesauce lover at være cremet og let krydret med citron. Den er supernem at lave og vil forbedre dine pocherede æg til brunch eller en salt morgenmad samt din fisk under måltidet. Ved at følge vores trin kan du lave den derhjemme, så det er bare at komme i gang!

Ingredienser

4

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid10 min
  • Bland æggeblommerne med vand, salt, peber og saften af 1/2 citron i en gryde.
  • Sæt gryden over svag varme, og rør rundt, mens du tilsætter smørret lidt efter lidt i små bidder.
  • Når din sauce er tyknet til en glat konsistens, tager du den af varmen og nyder den!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer jeg hollandaisesauce bedst?

Hollandaisesauce bør opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet og bruges inden for 24 timer for at bevare dens smag og konsistens.
Desværre er æggeblommer en essentiel ingrediens i hollandaisesauce, da de giver saucen dens karakteristiske cremede tekstur.
Hollandaisesauce er fantastisk til fisk, pocherede æg, grøntsager og endda som dip til skaldyr.
Du kan justere smagen ved at tilføje mere citronsaft for syre eller krydderier som cayennepeber for ekstra varme.
Det tager kun 20 minutter at lave hollandaisesauce, hvilket gør det til en hurtig og lækker tilføjelse til dit måltid.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 168Kcal
  • Carbo: 0.5g
  • Samlet fedt: 17.5g
  • Mættet fedt: 10.5g
  • Proteiner: 1.8g
  • Fibre: 0.1g
  • Sukker: 0.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (37g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: