Det perfekte tilbehør til kartoffelmos

Ingredienser

• 1 kg kartofler
• 70 g parmesanost
• 15 cl mælk
• salt
• peber
• 55 g smør
• 5 g frisk persille
• 1 fed hvidløg
• 1 æg

Materialer

• muffinsform
• Piskeris
• gryde

Forberedelse

• Skræl kartoflerne, og skær dem i små stykker.
• Kog kartoflerne i rigeligt kogende saltet vand i 20 minutter.
  Stik en kniv i dem: De skal smelte.
  
• Afdryp de kogte kartofler, og læg dem i en stor skål.
  Tilsæt mælk, smør, parmesan, salt, peber og hvidløg.
• Mos kartoflerne til en puré.
  Lad den køle af inden næste trin (for ikke at koge ægget).
  
• Tilsæt ægget og den hakkede persille, og bland godt.
• Kom blandingen i en smurt muffinsform.
  
• Bag i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 190 °C.
• Og nu er den klar!
  

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift