Det perfekte tilbehør til kartoffelmos
Stem nu
Hvem elsker ikke en god kartoffelmos? Men vent, der er mere! Gør dig klar til at opdage det perfekte tilbehør til din ret: mini kartoffelmosmuffins, der er sprøde udenpå og smelter i munden indeni. Med en blanding af kartofler, parmesan og et strejf af hvidløg er disse små vidundere perfekte sammen med en sauce eller som tilbehør til kød, og de vil give dit måltid et strejf af komfort. Ideelle til at imponere dine gæster ved et festmåltid! :-)
Ingredienser
9
Materialer
- muffinsform
- Piskeris
- gryde
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid40 min
Skræl kartoflerne, og skær dem i små stykker.
Kog kartoflerne i rigeligt kogende saltet vand i 20 minutter.
Stik en kniv i dem: De skal smelte.
Afdryp de kogte kartofler, og læg dem i en stor skål.
Tilsæt mælk, smør, parmesan, salt, peber og hvidløg.
Mos kartoflerne til en puré.
Lad den køle af inden næste trin (for ikke at koge ægget).
Tilsæt ægget og den hakkede persille, og bland godt.
Kom blandingen i en smurt muffinsform.
Bag i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 190 °C.
Og nu er den klar!
FAQ ❓
Kan parmesan erstattes?
Du kan f.eks. tilføje revet Comté-ost! Eller erstatte parmesan med pecorino eller grana padano.
Hvor længe kan jeg opbevare dette tilbehør?
Du kan opbevare det i tre dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kan man fryse disse kartoffelmuffins?
Ja, det kan man godt!
Skal de spises varme eller kolde?
Du kan nyde dem både varme og kolde.
Hvordan genopvarmer man dem?
Du kan opvarme dem i ovnen i et par minutter ved 180 °C, i en gryde med låg eller endda i mikrobølgeovnen (de bliver lidt blødere, men lige så lækre!).
Kan man lave denne opskrift med en rest kartoffelmos?
Ja, det er ikke noget problem! Bare tilføj toppings (i dette tilfælde parmesan, hvidløg og persille) og et æg for at holde dem sammen.
Hvordan forvandler man dette tilbehør til en hovedret?
Du skal blot tilføje et protein efter eget valg til mosen, f.eks. skinke i tern, bacon eller grøntsagsprotein.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 200Kcal
- Carbo: 23.7g
- Samlet fedt: 8.4g
- Mættet fedt: 5.2g
- Proteiner: 6.6g
- Fibre: 1.8g
- Sukker: 2.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (149g)
Køkkengrej
Ovn
Kogeplade
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Kartoffelmos med persille, det perfekte tilbehør!
Hollandaisesauce: det perfekte tilbehør til fisk!
Grøntsagsflan: det perfekte tip til at få børn til at spise dem
Cremebagte cacio e pepe-kartofler: det nemme tilbehør, der driver alle til vanvid!
Chimichurri-sauce: det perfekte touch til dine stege og grillaftener.
Pandestegt spinat, det velsmagende og nemme tilbehør
Auberginer i airfryer: det lette tilbehør, der er klar på ingen tid
Smadrede kartofler med air fryer, det ultra-sprøde tilbehør!
Blækspruttesauce: et perfekt tilbehør til pasta
Søde og sure agurker: et hurtigt og velsmagende tilbehør til sommeren!
Enkel hjemmelavet kartoffelmos
Msemmen, de perfekte marokkanske pandekager til ramadanen!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift