Kartoffelmos med persille, det perfekte tilbehør!

Stem nu
Tilbehør
Meget let
40 min
333 Kcal

Havde du tænkt dig at servere dampede kartofler til dine gæster som tilbehør til kød eller fisk? Lidt klassisk, synes du ikke? Behold det "dampende" trin, men giv dine kartofler en tur i ovnen efter at have kombineret dem med en persillesauce for at give dem lidt farve og frem for alt smag ;-) Vi forklarer det nedenfor ↓

Ingredienser

3

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
  • Skræl kartoflerne, skær dem i halve på langs, og damp dem i 20 minutter.
    Bland i mellemtiden de øvrige ingredienser sammen.
  • Forvarm ovnen til 200 °C.
    Når de er færdige, lægges de fladt på en bageplade beklædt med bagepapir, og de moses let med en kartoffelmoser eller gaffel.
  • Brug en teske til at hælde lidt af persilleblandingen på hver kartoffel.
    Kog i 15 minutter.
    Nyd dit måltid!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre kartoffelmosen mere cremet?

Du kan tilføje lidt fløde eller mælk til kartoffelmosen, mens du moser kartoflerne, for at opnå en mere cremet konsistens.
Det anbefales at bruge stivelsesholdige kartofler som bagekartofler, da de giver en lettere og mere luftig mos.
Ja, du kan eksperimentere med krydderier som muskatnød eller timian for at give kartoffelmosen en ekstra smagsdimension.
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet, og varm dem op i mikrobølgeovnen eller på komfuret med lidt ekstra smør eller mælk.
Ja, du kan bruge søde kartofler i stedet for almindelige kartofler for en sundere og mere nærende variant af retten.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 333Kcal
  • Carbo: 50.3g
  • Samlet fedt: 11.1g
  • Mættet fedt: 7.2g
  • Proteiner: 5.9g
  • Fibre: 4.4g
  • Sukker: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (264g)

Køkkengrej

Ovn
Kogeplade
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: