Hvordan damper man squash?

Name: Hvordan damper man squash?
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: Da
Ingredients: 1 squash

Stem nu

Tilbehør

Meget let

11 min

40 Kcal

Hvis du vil servere et nemt og sundt tilbehør, kan du forkæle dig selv med dampet squash! Den bliver dejligt mør og passer perfekt til et stykke lyst kød eller fisk. Giv den ekstra smag med et dryp olivenolie og en knivspids salt ;-)

Ingredienser

1 squash

Materialer

En dampkoger

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid6 min

Vask squashen, og skræl hver anden stribe. Skær den i skiver.
Hæld vand i bunden af dampkogeren, og læg squashskiverne i kurven. Læg låg på, og damp dem i mindst 6 minutter. Så er squashen "al dente". Hvis du foretrækker den mere mør, skal du forlænge dampetiden med 2 minutter.
Tag squashskiverne ud af dampkurven, og server dem straks! Velbekomme!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvor meget squash skal man beregne pr. person?

Vi beregner altid 250 g squash pr. person, hvilket svarer til én squash af mellemstørrelse. Squash fås nemlig i forskellige størrelser:
* 7 til og med 14 cm = 50 til 100 g
* 14 til og med 21 cm = 100 til 225 g
* 21 til og med 30 cm = 225 til 450 g

Hvad kan jeg servere til squash?

Som nævnt i introduktionen til denne opskrift er et enkelt dryp ekstra jomfruolivenolie og en knivspids salt nok til at gøre den dampede squash endnu bedre. Du kan også sagtens tilsætte en knivspids peber, herbes de Provence eller endda spidskommen.

Hvad kan jeg bruge kogevandet fra squashen til?

Hos Ptitchef undgår vi madspild! Kogevandet fra grøntsagerne er perfekt til at vande planterne med. Det er rigt på vitaminer og mineraler og tilfører dem de næringsstoffer, de har brug for til at vokse godt :-)