Hindbærmousse

Stem nu
Dessert
Meget let
30 min
208 Kcal

En let, forfriskende dessert, der er perfekt til at runde et måltid af med.

Ingredienser

4

Materialer

  • Elektrisk mixer

Forberedelse

Forberedelse25 min
Tilberedningstid5 min
  • Hindbærmousse - Forberedelse trin 1Sæt fløden på køl, hvis den ikke allerede er afkølet. Læg de 2 blade husblas i blød i koldt vand. Kom hindbær og sukker i en gryde, og rør rundt. Lad det stå ved middel varme under omrøring i ca. 5 minutter.
  • Hindbærmousse - Forberedelse trin 2Sigt indholdet af gryden for at fjerne kerner og frugtkød. Tilsæt gelatinebladene til den stadig varme coulis, og bland godt.
  • Hindbærmousse - Forberedelse trin 3Pisk den kolde fløde stiv.
  • Hindbærmousse - Forberedelse trin 4Tilsæt den varme hindbærcoulis. Stop med at piske, og bland forsigtigt med en spatel for at blande fløde og coulis jævnt.
  • Hindbærmousse - Forberedelse trin 5Server i portionsforme, og stil dem på køl i mindst 4 timer.
  • Hindbærmousse - Forberedelse trin 6Og nu er din hindbærmousse klar!

Bedøm denne opskrift

Observationer

Hindbærrene: Her er de friske, men du kan bruge frosne hindbær eller endda færdiglavet hindbærcoulis for at spare tid.

Anvendelse: Lige så god som den er i sig selv, kan du bruge denne mousse til kager eller andre desserter.

Opbevaring : På grund af cremens skrøbelighed skal denne mousse spises inden for 2 dage.

Kan man bruge agar agar i stedet for gelatine? Ja, uden problemer! Her er ækvivalenterne som en generel regel: 2 g agar agar = 6 g gelatine = 3 ark af 2 g. Når du ved, at vi her bruger 2 ark gelatine, dvs. ca. 4 g, kan du erstatte det med 1,33 g agar agar.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 208Kcal
  • Carbo: 18.6g
  • Samlet fedt: 12.3g
  • Mættet fedt: 8.7g
  • Proteiner: 2.6g
  • Fibre: 4.2g
  • Sukker: 18.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (116g)
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: