Butterdejstwists med pesto rosso og mozzarella
Stem nu
Her får du den perfekte, nemme opskrift på butterdejstwists til aperitiffen! Pesto rosso er undervurderet, så i denne opskrift får den lov til at spille hovedrollen. Den er i familie med den klassiske pesto (pesto verde), men laves med soltørrede tomater. En sand lækkerbisken, der bringer lidt solskin til aperitiffen ;-)
Ingredienser
10
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid15 min
- Rul butterdejen ud, og fordel pesto rosso på den ene halvdel. Drys den revne mozzarella over og timian.
- Fold butterdejen sammen, så den dækker den del, der er smurt med pesto rosso, og skær den i strimler på ca. 1 cm.
Tag fat i hver strimmel mellem fingrene, og sno den, så der dannes en twist. - Læg dine twists på en bageplade beklædt med bagepapir.
Pensl med sammenpisket æggeblomme, og drys med sesamfrø. - Bag i 15 minutter ved 180 °C. Så er de klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften på butterdejstwists med pesto rosso?
Du kan tilføje ingredienser som oliven, grillede peberfrugter eller krydderier for at variere smagen efter din egen præference.
Hvad er forskellen på pesto rosso og klassisk pesto?
Pesto rosso laves med soltørrede tomater, mens klassisk pesto (pesto verde) primært laves med frisk basilikum, hvilket giver den en særskilt smag.
Kan jeg forberede butterdejstwistsene på forhånd?
Ja, du kan forberede butterdejstwistsene på forhånd og opbevare dem i køleskabet inden bagning. Det er ideelt til en spontan aperitif.
Hvilke oste kan erstatte mozzarella i denne opskrift?
Du kan bruge gedeost, parmesan eller endda racletteost for at give dem et anderledes præg.
Hvor længe kan jeg opbevare butterdejstwists efter bagning?
Butterdejstwistsene kan holde sig i op til 2 dage i en lufttæt beholder, men de smager bedst, når de er friskbagte.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 172Kcal
- Carbo: 8.9g
- Samlet fedt: 13g
- Mættet fedt: 7.8g
- Proteiner: 4.5g
- Fibre: 0.5g
- Sukker: 0.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (35g)
Køkkengrej
Ovn
Det kan du godt lide
Maxi butterdejssnurrer (tomat, skinke, mozzarella, persille)
Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter!
Kold pastasalat med rucolapesto, cherrytomater og mozzarella – en frisk og nem sommeropskrift
Nem saltet new york-roll med pesto og friskost – med kun 4 ingredienser
Saltkringler med mozzarella og rosmarin
Gratinerede fyldte auberginer med mozzarella
Panini med laks, mozzarella og dild
Sød-salt salat med figner, rucola, quinoa, mozzarella og avocado
Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn
Små aperitifspyd med mozzarella, lufttørret skinke og soltørrede tomater
Kyllingeballotiner med mozzarella
Pasta med kammuslinger – en elegant pastaret med skaldyr
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift