Butterdejstwists med pesto rosso og mozzarella

Stem nu
Småretter
Meget let
25 min
172 Kcal

Den perfekte, enkle og effektive opskrift på en aperitif finder du her! Og fordi pesto rosso er undervurderet, har vi besluttet at give den en fremtrædende plads i denne opskrift. Den er en fætter til den klassiske pesto (pesto verde), men denne opskrift indeholder soltørrede tomater. Et sandt vidunder, der vil bringe solskin til din aperitif ;-)

Ingredienser

10

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid15 min
  • Rul butterdejen ud, og fordel pesto rosso på den ene halvdel. Drys den revne mozzarella over og timian.
  • Læg butterdejen over sig selv (så den dækker delen med pesto rosso), og skær den i ca. 1 cm brede strimler.
    Tag hver skive mellem fingrene, og vend dem, så der dannes snoninger.
  • Læg dine twists på en bageplade beklædt med bagepapir.
    Pensl med sammenpisket æggeblomme, og drys med sesamfrø.
  • Bages i 15 minutter ved 180°C. Og voilà!

Bedøm denne opskrift

Observationer

Hvad er pesto rosso, og hvordan adskiller det sig fra pesto verde?

Pesto rosso er en tomatbaseret sauce, der ofte indeholder soltørrede tomater, mens pesto verde er lavet med friske basilikumblade. Pesto rosso giver en dybere smag og en smuk rød farve til retter.

Kan jeg bruge andre oste i stedet for mozzarella?

Ja, du kan bruge andre oste som feta eller parmesan, men mozzarella giver en dejlig smeltende konsistens, der er perfekt til disse twists.

Hvor lang tid tager det at forberede og bage butterdejstwists?

Det tager kun 10 minutter at forberede og 15 minutter at bage, så du kan have lækre snacks klar på kun 25 minutter!

Er der nogen variationer, jeg kan lave med opskriften?

Ja, du kan tilføje ingredienser som spinat, oliven eller forskellige krydderier for at give dine twists en personlig vri.

Hvordan opbevarer jeg rester af butterdejstwists?

Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage. Du kan også fryse dem, så de kan nydes senere!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 172Kcal
  • Carbo: 8.9g
  • Samlet fedt: 13g
  • Mættet fedt: 7.8g
  • Proteiner: 4.5g
  • Fibre: 0.5g
  • Sukker: 0.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (35g)
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: