Asiatisk kyllingesuppe – ekstra smagfuld og varmende

Name: Asiatisk kyllingesuppe – ekstra smagfuld og varmende
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 150 g kyllingebryst; Et dryp olivenolie; 1 liter kyllingefond; 1/2 teskefuld frisk ingefær; 3 hvide løg; 3 spsk nuoc-mâm-sauce (fiskesauce); Peber; Et par kviste frisk koriander

Stem nu

Hovedret

Meget let

30 min

273 Kcal

Varm dig med denne asiatiske suppe fuld af smag! Takket være kylling, hvidt løg og koriander er det en mættende suppe med masser af smag ;-) Følg trin for trin vejledningen nedenfor, og lav denne supernemme opskrift.

Ingredienser

150 g kyllingebryst
Et dryp olivenolie
1 liter kyllingefond
1/2 teskefuld frisk ingefær
3 hvide løg
3 spsk nuoc-mâm-sauce (fiskesauce)
Peber
Et par kviste frisk koriander

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid20 min

Skær kyllingebrysterne i tynde skiver, og steg dem i et par minutter på en pande med olivenolie.
Sæt dem til side, når de er færdige.
Skræl ingefæren, og hak den fint. Kom den i en gryde sammen med kyllingefond og nuoc-mâm-sauce.
Bring blandingen i kog, og kog den ved middel varme i 10 minutter.
Sigt blandingen, og kom den tilbage i gryden.
Tilsæt kyllingen (du kan eventuelt trevle den lidt mere), de hvide løg skåret i tynde skiver og lidt peber. Lad suppen simre ved middel varme i ca. 5 minutter.
Servér straks med et par korianderblade. Velbekomme :-)

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan opbevarer man bedst asiatisk kyllingesuppe?

Lad suppen køle helt af, og hæld den derefter i en lufttæt beholder, som sættes i køleskabet. Den kan holde sig i op til 3 dage.

Kan man erstatte kyllingen med en anden proteinkilde i denne opskrift?

Ja, du kan erstatte kyllingen med tofu, rejer eller endda svinekød for at variere smag og konsistens.

Hvilke fordele har ingefær i denne suppe?

Ingefær tilfører ikke kun en unik smag, men har også antiinflammatoriske og fordøjelsesfremmende egenskaber, hvilket gør den til en fremragende ingrediens i opskriften.