Asiatisk kyllingesuppe, ultra-fragrant og trøstende
Varm dine smagsløg op til aftensmaden med denne smagfulde asiatiske suppe! En komplet suppe takket være tilsætning af kylling, hvidløg og koriander for smagens skyld ;-) Følg trin-for-trin-instruktionerne nedenfor for at lave denne supernemme opskrift
Ingredienser
Forberedelse
- Skær kyllingebrysterne i tynde skiver, og steg dem i et par minutter på en pande med olivenolie.
Sæt dem til side, når de er færdige. - Skræl ingefæren, og hak den fint. Kom den i en gryde sammen med kyllingefond og nuoc-mâm-sauce.
Bring blandingen i kog, og kog den ved middel varme i 10 minutter.
Sigt blandingen, og kom den tilbage i gryden. - Tilsæt kyllingen (skær den gerne lidt mere i strimler), de tyndtskårne hvidløg og peberfrugt, og lad det stege ved middel varme i ca. 5 minutter.
- Servér straks med et par korianderblade og voilà! Nyd dit måltid :-)
Observationer
Hvordan kan jeg gøre suppen mere krydret?
Du kan tilføje chili eller sambal oelek for at give suppen et ekstra kick af varme.
Hvilke grøntsager kan jeg tilsætte til denne kyllingesuppe?
Du kan tilsætte grøntsager som gulerødder, broccoli eller svampe for at gøre suppen mere fyldig og nærende.
Kan jeg bruge en anden type kød i stedet for kylling?
Ja, du kan bruge svinekød eller tofu som et vegetabilsk alternativ for at variere opskriften.
Hvordan opbevarer jeg rester af kyllingesuppen?
Lad suppen køle af, og opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Er der nogen sundhedsmæssige fordele ved ingredienserne i denne opskrift?
Ja, ingefær har antiinflammatoriske egenskaber, og koriander kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, hvilket gør suppen sund og nærende.
Ernæring
- Carbo: 10.8g
- Samlet fedt: 12g
- Mættet fedt: 2.1g
- Proteiner: 27.4g
- Fibre: 5.3g
- Sukker: 7.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Bedøm denne opskrift