Barer med puffede ris, peanutbutter og chokolade

Ingredienser

• 150 g puffede ris (eller langkornede ris, hvis du vil lave dem selv)
• 80 g peanutbutter
• 100 g honning
• 1 tsk. vanilje
• salt
• 100 g chokolade

Køkkenudstyr

• Små forme til barer eller en lille rektangulær form.

Tilberedning

• Start med at lave de puffede ris (hvis du har købt puffede ris, kan du gå direkte til trin 3).
  
  Du skal kun bruge en slip-let-pande. Sæt panden over høj varme, og tilsæt en håndfuld ris, når den er helt varm, så risene dækker pandens overflade.
  
  Tricket til at få risene til at puffe op uden at brænde på er at bevæge panden hele tiden over varmen uden at løfte den, så den ikke mister varme. Lad panden stå stille i 2 sekunder, bevæg den, lad den stå stille igen, og ryst den derefter.
• Efter få sekunder puffer risene op og lyder som popcorn, men uden at springe. Når de er puffede og let ristede, hælder du dem hurtigt over i en skål, før de brænder på.
  Fortsæt på samme måde med resten af risene.
  
• Smelt chokoladen, og dæk bunden af de små forme (hvis du ikke har små forme, kan du bruge en rektangulær form og skære blandingen ud til sidst, så du selv kan vælge bredden på barerne).
  Stil formene i køleskabet i 5 minutter, så chokoladen stivner.
• Kom imens jordnøddesmør, honning og vanilje i en skål, og varm blandingen i mikrobølgeovnen i 40 sekunder.
  
• Hæld blandingen over de puffede ris, tilsæt salt, og bland det hele godt.
• Tag formene med den stivnede chokolade ud af køleskabet, og fordel risblandingen i hvert rum. Tryk blandingen sammen med en ske, så overfladen bliver jævn.
  
• Stil formene i køleskabet i 1 time. Tag barerne ud af formene, og nyd dem!

Tips og tricks

* Vi anbefaler, at du opbevarer barerne i køleskabet, da chokoladen kan smelte ved stuetemperatur, så barerne mister deres fasthed.

* Hvis du ikke har små forme, kan du bruge en rektangulær form. Læg først et lag chokolade og derefter et lag risblanding. Skær til sidst blandingen ud i barer, så du selv kan vælge bredden.

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift