Agurker med ris, røget laks, avocado og mynte
Stem nu
Friske, nemme at tilberede, smagfulde: Disse agurkebåde er lige noget for en forret! Det er nemt at lave denne opskrift og pynte dine agurker, som du ønsker. Skær dem derefter i stykker til en aperitif eller forret ;-)
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid10 min
- Kog risene efter anvisningen på pakken. Lad dem køle af, eller lad dem løbe under koldt vand, og lad dem dryppe af.
- Skær agurken i halve på langs. Skrab kødet ud, og skær det i små stykker. Pynt indersiden med kogte ris, agurkekød, hakket avocado og hakket røget laks/truite.
- Drys med stegte løg, sesamfrø og hakket frisk mynte. Og voilà!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre agurkerne mere smagfulde?
Du kan tilføje krydderier som citronsaft, chili eller hvidløg for at give agurkerne ekstra smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af retten på?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet, og spis dem inden for 1-2 dage for at bevare friskheden.
Kan jeg bruge andre typer fisk i stedet for røget laks?
Ja, du kan bruge røget ørred eller endda vegetariske alternativer som tofu for en sundere version.
Er der en sundere måde at tilberede risene på?
Du kan koge risene i grøntsagsbouillon for at tilføje ekstra smag uden at tilføje kalorier.
Hvordan kan jeg gøre retten mere farverig?
Tilføj farverige grøntsager som peberfrugter eller gulerødder for at gøre retten mere visuelt tiltalende og nærende.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 89Kcal
- Carbo: 9.3g
- Samlet fedt: 3.8g
- Mættet fedt: 0.6g
- Proteiner: 3.6g
- Fibre: 1.5g
- Sukker: 1.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (94g)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift