Cookie- og browniekage perfekt til en snack!
Kan du ikke vælge mellem brownie og cookies til dessert? Vælg hjemmelavede brookies! Denne nemme, trinvise opskrift er perfekt til at lave med børn :-) De kommer direkte fra USA, og du vil ikke kunne modstå deres blanding af blødhed og sprødhed. Server med en kugle vaniljeis eller endda en chokoladecoulis for en endnu mere lækker oplevelse!
Ingredienser
Kagedej :
Brownie-dej :
Materialer
- 20 cm firkantet form
Forberedelse
Kagedejen:
Bland det bløde smør med det brune sukker. Tilsæt ægget, og bland det godt, til det er cremet.
Tilsæt derefter mel og bagepulver, og bland godt. Slut af med chokoladestykkerne.
Smør og mel din form godt. Læg kagedejen i den, og fordel den over bunden af formen. Tryk den lidt ned med hænderne. Sæt den på køl i køleskabet.
Brownie-dejen :
Smelt chokoladen sammen med smørret. Bland æggene med sukkeret, tilsæt derefter melet, og bland det godt.
Tilsæt derefter den smeltede chokolade og smør, og bland godt.
Hæld denne blanding over kagebunden, og fordel den, så den dækker kagerne godt.
Bages i 30 minutter ved 180 °C.
Vent, til kagen er afkølet, før du tager den ud af formen. Servér med en kugle vaniljeis. Og voilà, dine brookies er klar!
Observationer
Hvordan kan jeg sikre, at mine brookies bliver perfekte?
For at sikre, at dine brookies bliver perfekte, skal du følge opskriften nøje, især når det kommer til mængden af ingredienser og bagetid. Sørg for at smelte chokoladen ordentligt og lad kagen køle af, før du skærer den.
Kan jeg tilføje nødder eller andre ingredienser til opskriften?
Ja, du kan tilføje nødder som valnødder eller pekannødder til både kagedejen og brownie-dejen for ekstra smag og tekstur. Bare husk at justere mængden af chokoladechips, hvis du tilføjer nødder.
Hvad er forskellen mellem brookies og traditionelle cookies eller brownies?
Brookies er en kombination af cookies og brownies, hvilket giver dem en unik tekstur, der er både sprød og blød. De har den søde smag af cookies og den rige, fudgy konsistens af brownies.
Hvordan opbevarer jeg mine brookies bedst?
For at opbevare dine brookies bedst, skal du placere dem i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur. De kan holde sig friske i op til 3-4 dage. Hvis du vil gemme dem længere, kan du fryse dem.
Kan jeg lave en glutenfri version af brookies?
Ja, du kan lave en glutenfri version ved at erstatte hvedemelet med en glutenfri melblanding. Sørg for at vælge en blanding, der fungerer godt til bagning for at opnå de bedste resultater.
Ernæring
- Carbo: 51.4g
- Samlet fedt: 24.1g
- Mættet fedt: 14.9g
- Proteiner: 6.6g
- Fibre: 2.9g
- Sukker: 29.4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Bedøm denne opskrift