Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif

Stem nu
Småretter
Meget let
40 min
360 Kcal

Vi har aldrig været så glade for at have flager i huset ^^ For ja, vi kan forsikre dig om, at dette flagerede bagværk hurtigt bliver en afhængighed, fordi det er så lækkert! Toppet med fromage frais og laks vil dine gæster kæmpe om hver eneste bid! En perfekt opskrift at dele som aperitif :-) Følg de detaljerede trin nedenfor

Ingredienser

8

Materialer

  • 1 børste

Forberedelse

Forberedelse15 min
Tilberedningstid25 min
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 1Bland fromage frais, citronsaft, salt og peber. Skær laksen i små stykker.
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 2Rul butterdejen ud på en bageplade. Fordel osteblandingen over butterdejen, så der er en kant på ca. 2 cm.
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 3Læg laksestykkerne på osten, og pensl derefter kanten med æggehvide.
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 4Læg den anden butterdej ovenpå, tryk på kanten for at lukke de to kager sammen, og sæt et glas i midten.
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 5Skær dejen i 16 stykker, fra glasset og ud til kanten. Sno grenene parvis: De to grene skal snoes udad, derefter samles og forsegles til en spids.
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 6Når alle grenene på flaget er lavet, tager du glasset af og pensler det sammenpiskede æg over hele flaget.
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 7Bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i 25 minutter.
  • Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif - Forberedelse trin 8Og nu er flagerne klar til aperitiffen! Du kan drysse med sesamfrø, hvis du vil!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre wienerbrødet mere krydret?

Du kan tilføje krydderier som dild eller citronskal til fromage frais-blandingen for at give ekstra smag.
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet, og varm dem op i ovnen for at genopfriske sprødheden.
Ja, du kan erstatte laks med røget makrel eller tun for en anderledes smagsoplevelse.
Det går godt med en let hvidvin eller en frisk salat for at balancere smagene.
Du kan forberede det op til en dag i forvejen og bage det lige før servering for optimal friskhed.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 360Kcal
  • Carbo: 22.5g
  • Samlet fedt: 24.9g
  • Mættet fedt: 15.2g
  • Proteiner: 10.7g
  • Fibre: 1.2g
  • Sukker: 0.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (108g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Kan fryses
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: