Hjemmelavet gianduja, en supernem italiensk opskrift, der er perfekt til kaffe!
I dag vil vi gerne præsentere dig for pralinéens italienske fætter: og ja, hasselnøddeelskere, I kan glæde jer til endnu en godbid med dette fantastiske produkt. Det er så nemt at lave, og det er det perfekte tilbehør til din kaffe/te-pause. Vi vil lade dig opdage vores detaljerede Gianduja-opskrift, og frem for alt vil du blive forkælet :-)
Ingredienser
Forberedelse
Læg hasselnødderne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 °C i 10 minutter.
Tag hasselnødderne ud, og lad dem køle af, før du fjerner skallen ved at rulle dem under hænderne. Du kan også lægge dem i et dørslag og ryste dørslaget, indtil det meste af skallen er fjernet.
Smelt chokoladen. Hak hasselnødderne i en hakker. Tilsæt flormelis, og blend, indtil du har en flydende masse. Tilsæt chokoladen, og blend igen.
Når dejen er glat, flyttes den over i en form eller på en bageplade, og dejen skæres ud. Stil den et køligt sted i mindst 30 minutter for at hærde.
Tag formen ud og nyd den med en god kop kaffe ;-)
Observationer
Hvordan kan jeg forbedre smagen af min gianduja?
Du kan eksperimentere med at tilsætte en smule havsalt eller vaniljeekstrakt for at fremhæve smagen af chokolade og nødder.
Hvad er forskellen mellem gianduja og nutella?
Gianduja er en renere form for nøddechokolade, der typisk indeholder mere nødder og mindre sukker end Nutella, som er en mere kommerciel og sød version.
Kan jeg bruge andre nødder i stedet for hasselnødder?
Ja, du kan bruge mandler eller valnødder, men husk at smagen og konsistensen vil variere afhængigt af nødderne.
Hvor lang tid kan gianduja opbevares?
Gianduja kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 uger, men den smager bedst, når den er frisk.
Er gianduja sundt?
Gianduja indeholder nødder, som er rige på sunde fedtstoffer, men det er stadig en sød snack, så det bør nydes med måde som en del af en afbalanceret kost.
Ernæring
- Carbo: 34.3g
- Samlet fedt: 23.7g
- Mættet fedt: 6g
- Proteiner: 6g
- Fibre: 2.4g
- Sukker: 32g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Bedøm denne opskrift