Småkager med chokolade, jordnødder og mandler

Ingredienser

• 1 æg
• 70 g jordnødder (eller jordnøddepuré)
• 60 g blødt smør
• 60 g brun farin
• 220 g mel
• 1/2 pose bagepulver
• 40 g afskallede mandler
• 100 g mørk bagechokolade

Materialer

• 1 hakker (til jordnøddepuré)

Forberedelse

• Kom jordnødderne i en hakker, og blend dem, indtil de er glatte. Kom det over i en skål, og pisk det sammen med æg og smør, til det er cremet.
• Bland mel, bagepulver og brun farin i.
  Hak chokoladen, og tilsæt den til blandingen sammen med mandlerne. Bland det hele godt.
  
• Når blandingen er glat, formes den til små kugler og lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Tryk kuglerne flade, og bag dem i 10-12 minutter ved 180 °C.
  
• Lad den køle af: den er klar!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift