15 retter, du kan fryse ned og have klar til at klare overgangen tilbage til hverdagen
September byder altid på det samme billede: fyldte kalendere, endeløse arbejdsdage og kun lidt tid til at lave mad hver dag. Mellem arbejde, skole og den pludselige tilbagevenden til hverdagen kan madlavningen blive endnu en kilde til stress. Men der er et enkelt trick til at spare tid uden at give afkald på god mad: Fyld fryseren med hjemmelavede retter, der er klar til at blive varmet op.
Vi taler ikke om hvilke som helst opskrifter, men om dem, der kan tåle at blive frosset uden at miste smag eller konsistens, og som gør det muligt at sætte et komplet måltid på bordet på få minutter. Fra traditionelle gryderetter til cremede supper og lasagner: Dette udvalg rummer femten retter, der egner sig godt til frysning, og som kan redde dig ud af mere end én knibe i løbet af ugen.
Oplev vores bedste opskrifter
Leder du efter en nem og mættende gryderet, der udgør et helt måltid? Prøv denne spanske linsegryde, der traditionelt kaldes "Lentejas". Opskriften er gået i arv gennem generationer :-) Du kan sætte dit eget personlige præg på retten – det gør hele...
Tag med til Afrika med en ret, der altid får vores smagsløg til at danse: oksekød i mafé-sauce . Men hvad er det særlige ved denne sauce? Den er cremet og lavet med jordnøddesmør ! En skøn kombination, der helt sikkert vil glæde hele familien. Prøv...
Vi elsker blomkål for alle de næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele, den giver os. Nu hvor blomkålen er i sæson, har vi lavet denne blomkålscreme. En utrolig nem, nærende og velsmagende opskrift, som vi guider dig igennem trin for trin.
Vi viser dig, hvordan du nemt og autentisk laver denne ikoniske franske ret: ratatouille ! Lad squash, tomater, peberfrugter og aubergine simre i olivenolie, så grøntsagerne udvikler masser af smag. Ratatouille er perfekt som tilbehør eller som...
Lasagne er en klassisk italiensk ret. Traditionelt serveres den med kød, tomatsauce og lidt grøntsager, men i dag foreslår vi, at du overrasker dine gæster med et helt andet fyld i en vegetarisk version med spinat og gedeost. Du vil se, at denne...
Denne spanske empanada med tunfyld tager dig med på en rejse til Den Iberiske Halvø! Den er fuld af solskin og smag og vil helt sikkert glæde alle, der elsker tun.
En traditionel italiensk opskrift, som alle elsker: kødboller i tomatsauce . Der findes utallige opskrifter på denne hovedret , og hver bedstemor har sine egne hemmeligheder til at gøre kødbollerne bløde og velsmagende : Nogle bruger en blanding...
Petitchef giver dig en klassisk og lækker opskrift på skinkekroketter fra Juan, kok på restauranten Picador i Bordeaux, Frankrig. Du vil elske disse kroketter, og de er nemme at lave!
Cannelloni med pesto er en fyldig og cremet pastaret, perfekt til dig, der elsker intense smage og bløde konsistenser. Det cremede fyld med ricotta, Parmigiano Reggiano og basilikumpesto giver en smagseksplosion, som fremhæves af en fløjlsblød...
Vi dykker ned i de traditionelle franske opskrifter med DEN ægte opskrift på quiche lorraine ! Den er ikke bare supernem at lave, den kræver også kun meget få ingredienser: Med sin sprøde butterdej og sit generøse fyld af æg, fløde og bacontern er...
Til aperitif eller picnic er madkage det perfekte valg! Her får du en klassiker, der altid er et hit: madkage med skinke, ost og grønne oliven. Den er nem at lave, og resultatet bliver dejligt saftigt og vil glæde alle dine gæster :-) Vi viser dig...
En af vores yndlingsopskrifter med kikærter? Falafler! Denne berømte ret fra Nær- og Mellemøsten vil forkæle dine smagsløg. Den er sund, vegetarisk og frem for alt fuld af smag, og den fremhæver det libanesiske køkkens rigdom. Som snack, forret...
Hvis vi skulle vælge én ret, som alle kan blive enige om, måtte det være lasagne bolognese ;) Med sine generøse lag af pasta, langtidssimrede bolognesesauce , cremede bechamelsauce og gyldne parmesanost på toppen er det den perfekte hyggemad: lækker...
Patricia González
Kommentarer