Hvordan laver man den perfekte mascarponecreme?

Name: Hvordan laver man den perfekte mascarponecreme?
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 250 g mascarpone; 400 ml fløde med 30 % fedt; 60 g flormelis; 1 tsk. vanilje (ekstrakt eller essens)

Stem nu

Andet

Meget let

10 min

233 Kcal

Mascarponecreme er en af de mest populære cremer i konditorverdenen. Den bruges til kager og tærter, fordi den bliver fast, og ingen kan modstå den lækre smag. Prøv vores opskrift, og se tipsene nedenfor:

Ingredienser

250 g mascarpone
400 ml fløde med 30 % fedt
60 g flormelis
1 tsk. vanilje (ekstrakt eller essens)

Materialer

el-mixer

Forberedelse

Læg fløden i fryseren i mindst 15 minutter, før du bruger den. Pisk fløden sammen med mascarpone, flormelis og vanilje, indtil cremen får en fast og cremet konsistens.
Så er cremen klar. Brug den som fyld i kager og tærter.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Valg af fløde: Det er vigtigt, at den indeholder 30 % fedt.

Sådan laver du en perfekt creme:
Det er vigtigt (meget vigtigt), at ingredienserne er helt kolde, og det samme gælder redskaberne (el-mikser og piskeris). Sæt det hele i køleskabet natten over, eller læg det i fryseren i 15 minutter, før du pisker cremen.

Hvad kan mascarponecreme bruges til? Brug den som fyld i kager eller som topping på kager og tærter.