Abrikosclafoutis i airfryer

Ingredienser

• 50 cl mælk
• 4 æg
• 100 g mel
• 100 g sukker
• 500 g abrikoser
• 20 g smør

Til at dekorere med:

• 20 g flormelis

Materialer

• Airfryer (her Ninja Foodi AF300EU-airfryer med to skuffer på 7,6 l)
• Bageform

Forberedelse

• Slå æggene ud i en skål sammen med sukkeret, og bland dem.
• Tilsæt mel, og bland.
  
• Tilsæt mælk og smeltet smør, og rør rundt.
• Læg abrikoshalvdelene tæt i bunden af den smurte form.
  
• Hæld dejen i formen over abrikoserne.
• Sæt formen i airfryeren, og bag clafoutisen ved 180 °C på indstillingen "Bake" eller "Cake" i 40 minutter.
  
• Lad clafoutisen køle af i køleskabet i flere timer, gerne natten over, før du tager den ud af formen.

Observationer

Drys med flormelis før servering for en flot præsentation!

Brug abrikoser af god kvalitet
Vælg modne, men faste abrikoser, så de ikke går i opløsning under tilberedningen. Overmodne abrikoser kan gøre clafoutisen for fugtig.
Hvis du bruger abrikoser fra dåse, skal du sørge for at hælde dem godt af, så der ikke kommer for meget
væske i.

Bland ingredienserne godt
Pisk æg og sukker godt sammen, indtil blandingen bliver lys. Det hjælper med at inkorporere luft og giver clafoutisen en lettere konsistens.
Sigt melet, før du tilsætter det, så du undgår klumper og får en glat dej.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift