Abrikos-clafoutis med air fryer
Clafoutis laves ofte med kirsebær, men den kan også laves med andre af årstidens frugter for at give den et strejf af originalitet. En let og sommerlig version er abrikosclafoutis, som laves i en frituregryde. Denne moderne tilberedningsmetode giver en velsmagende, fugtig dessert på kortere tid, samtidig med at abrikosernes sødme bevares. En subtil balance mellem det let søde wienerbrød og de saftige, syrlige abrikoser.
Ingredienser
Til at dekorere med:
Materialer
- Luftfryser (her Ninja Foodi AF300EU luftfryser med to rum på 7,6 liter)
- Form
Forberedelse
Slå æggene ud i en skål sammen med sukkeret, og bland dem.
Tilsæt mel, og bland.
Tilsæt mælk og smeltet smør, og rør rundt.
Læg abrikoshalvdelene tæt i bunden af den smurte form.
Hæld dejen i formen over abrikoserne.
Sæt formen i Air Fryer, og bag den ved 180 °C i tilstanden "Bake" eller "Cake" i 40 minutter.
Lad den køle af i flere timer (eller endda natten over), før den tages ud af formen.
Observationer
Drys med flormelis før servering for en smuk præsentation!
Brug abrikoser af høj kvalitet
Vælg modne, men faste abrikoser for at undgå, at de går i stykker under tilberedningen. Overmodne abrikoser kan gøre clafoutis'en for fugtig.
Hvis du bruger abrikoser på dåse, skal du sørge for at dræne dem godt for at undgå overskydende væske.
Væske.
Bland ingredienserne godt
Pisk æg og sukker godt sammen, indtil blandingen bliver hvid. Det hjælper med at inkorporere luften og giver din clafoutis en lettere konsistens.
Sigt melet, før du tilsætter det til blandingen, så du undgår klumper og får en glat dej.
Ernæring
- Carbo: 43.3g
- Samlet fedt: 7.8g
- Mættet fedt: 3.6g
- Proteiner: 9.6g
- Fibre: 2.1g
- Sukker: 30.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Bedøm denne opskrift