Opskrift på energikugler med abrikos, grøn te og kokos

Forberedelse

Dæk mandlerne med vand i en skål. Dæk dem til med et klæde, og lad dem trække natten over.
Lad mandlerne dryppe af, og blend dem. Tilsæt de tørrede abrikoser og posen med grøn te, og blend igen.
Rul blandingen til små kugler (ca. en teskefuld).
Rul dem i revet kokosnød.
Dine abrikos-energikugler er klar!

Du kan tilføje krydderier som kanel eller vaniljeekstrakt for at give ekstra smag.

Ja, du kan bruge tørrede figner eller dadler som erstatning for abrikoser.

Ja, opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til en uge.

Grøn te er rig på antioxidanter og kan give et naturligt energiboost.

Det er muligt, men det vil kræve mere tid og kræfter at hakke ingredienserne fint i hånden.

til 1 portion / for 100 g

Kalorier: 172Kcal

Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (45g)