Abrikos-tarteletter tatin, den hurtige dessert, når du får gæster!

Ingredienser

• 4 abrikoser
• 1 butterdej
• 4 teskefulde brun farin
• 3 tsk rosmarin (tørret eller et par friske kviste)

Materialer

• Udstikker til småkager (valgfrit)
• Kniv
• Silikonebakke / fedtsugende papir
• gaffel

Forberedelse

• Skær abrikoserne i 2 og derefter i 3.
• Skær cirkler i butterdejen.
  
  *Du kan også vælge en rektangulær butterdej og skære 6 rektangler ud af dejen.
  
• Læg en lille mængde sukker på en silikoneplade eller en plade med bagepapir. Læg en knivspids rosmarin ovenpå.
• Læg tre små skiver abrikos på toppen.
  
• Læg derefter en cirkel af wienerbrød på, og prik i toppen med en gaffel for at undgå, at wienerbrødet puster sig op, når det er færdigt.
• Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 20 minutter.
  
• Vent ca. 3 minutter, før du vender dem, så du ikke brænder dig. Og nu er dine abrikos-tarteletter tatin klar!

Observationer

Hvordan opbevarer jeg tartelettes tatin?
Du kan opbevare dem i op til 3 dage i en lufttæt dåse.

Kan jeg fryse abrikos-tartelettes tatin?
Du kan godt fryse tartelettes tatin, hvis du ønsker det.

Kan jeg bruge en anden frugt eller grøntsag i stedet for abrikos?
Du kan lave disse tarteletter med din yndlingsgrøntsag eller -frugt.
Vi elsker at lave denne opskrift med skalotteløg, courgetter eller endda pærer eller ferskner!
Når det gælder grøntsagerne, skal du stege dem på forhånd, så de er forkogte.

Hvordan pynter man abrikos-tartelettes tatin?
Du kan tilføje et par smuttede mandler på toppen eller pistaciesplitter, hvis du har lyst.

Hvilken butterdej skal jeg vælge?
Vi har valgt en rund butterdej og skåret cirkler ud indeni. Du kan også bruge en rektangulær butterdej og skære 6 rektangler ud af dejen.

Hvordan laver jeg denne glutenfri dessert?
Du behøver kun at bruge glutenfri butterdej, hvis du vil gøre denne dessert glutenfri.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift