Abrikos clafoutis
Til din næste clafoutis kan du udskifte de traditionelle kirsebær med abrikoser! Det er en supernem opskrift at lave, og den udnytter denne sommerfrugt til dessert :-) Tilsæt et par ristede mandler for at gøre det endnu mere lækkert, og så er du i gang! Trin for trin forklarer vi, hvordan du laver denne clafoutis med fotos, på skrift og også på video (som du finder til sidst :-) ).
Ingredienser
Materialer
- En form med en diameter på 24 cm
Forberedelse
Rist de smuttede mandler på en varm pande under omrøring i ca. 5 minutter. Sæt dem til side, og lad dem køle af.
Vask og halver abrikoserne, og læg dem i en smurt og melet form.
Bland æg, mælk og vanilje.
Bland mandelpulver, mel og 90 g brun farin hver for sig.
Bland de to ting sammen.
Smelt smørret, og vend det i dejen. Hæld blandingen over abrikoserne.
Drys resten af den brune sukker over, drys med ristede mandler, og bag i 30-35 minutter ved 180 °C.
Så er vi klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre min abrikos clafoutis mere smagfuld?
Du kan tilføje et par ristede mandler for at give ekstra smag og tekstur til din clafoutis.
Hvad er den bedste måde at vælge abrikoser på til clafoutis?
Vælg abrikoser, der er faste, men let bløde, med en dyb orange farve for den bedste smag og sødme.
Kan jeg bruge andre frugter i stedet for abrikoser?
Ja, du kan eksperimentere med andre frugter som ferskner eller bær, men husk at justere sukkeret efter frugtens sødme.
Hvor lang tid tager det at lave abrikos clafoutis?
Det tager cirka 1 time og 10 minutter at forberede og bage clafoutis, inklusive forberedelsestid og bagetid.
Er abrikos clafoutis sundt?
Clafoutis kan være en sund dessertmulighed, især når du bruger friske frugter og begrænser sukkeret, men det er stadig en dessert, så nyd det med måde.
Ernæring
- Carbo: 34.4g
- Samlet fedt: 20.7g
- Mættet fedt: 6.5g
- Proteiner: 11.5g
- Fibre: 4.4g
- Sukker: 27.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 16
Bedøm denne opskrift