Fersken melba

Dessert
Meget let
10 min
757 Kcal

En klassiker blandt sommerens isdesserter: fersken Melba (også kaldet Melba-coupe). Desserten blev opfundet i 1894 af kokken Auguste Escoffier til ære for operasangerinden Nellie Melba. Den er frisk, lækker og perfekt som dessert. Et par kugler vaniljeis serveres med friske ferskner eller ferskner i sirup. Og selvfølgelig med flødeskum og hindbærcoulis ;-)

Ingredienser

1

Forberedelse

  • Fersken Melba - Forberedelse trin 1Læg skiftevis ferskner i sirup og kugler vaniljeis i et milkshakeglas.
  • Fersken Melba - Forberedelse trin 2Top det hele med en sky af flødeskum, og hæld hindbærcoulis over.
  • Fersken Melba - Forberedelse trin 3Så er din fersken Melba klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvor stammer fersken Melba fra?

Fersken Melba blev opfundet i 1894 af kokken Auguste Escoffier til ære for operasangerinden Nellie Melba.
Hvis du bruger friske ferskner, skal du blot skrælle dem, skære dem i halve og fjerne stenene, inden du kommer dem i desserten.
Ja, du kan prøve andre slags is, for eksempel fersken- eller hindbæris, hvis du vil sætte dit eget præg på desserten.
Ferskner er rige på vitaminer og antioxidanter, mens isen og flødeskummet først og fremmest bidrager med nydelse. Nyd dem dog med måde.
Det tager kun 10 minutter at tilberede fersken Melba, så det er en hurtig og lækker dessert!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 757Kcal
  • Carbo: 124.1g
  • Samlet fedt: 23.4g
  • Mættet fedt: 14.1g
  • Proteiner: 6.3g
  • Fibre: 8.7g
  • Sukker: 40.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (690g)
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
2/5, 1 stemme(r)