Nem opskrift på génoise-kage

Ingredienser

• 4 æg
• 120 g sukker
• 120 g mel
• 1 knivspids salt
• 1 tsk flydende vanilje

Materialer

• Elektrisk håndmixer
• Kageform med en diameter på 26 cm

Forberedelse

• Kom æg, salt, vanilje og halvdelen af sukkeret i en skål.
• Pisk ved fuld hastighed i 5 minutter. Blandingen skal hæve og blive tykkere. Tilsæt den anden halvdel af sukkeret, og pisk i yderligere 1-2 minutter.
  
• Sigt melet over blandingen, og fold det forsigtigt ind i dejen.
• Hæld den i en smurt form, og bag den i 30 minutter ved 180 °C.
  
• Og så er din génoise-kage klar!

Observationer

Génoise-bund: Forveksl ikke génoise-kagen med en génoise-bund, som tilberedes på en anden måde.

Grundopskrift på mange kager: Ligesom en génoise-bund er génoise-kagen perfekt som udgangspunkt for lagkager.

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift