Sådan rister og skræller du nemt en aubergine i airfryer – den nemme metode!

Stem nu
Tilbehør
Meget let
35 min
193 Kcal

Lær, hvordan du nemt rister og skræller en aubergine i en airfryer – en superenkel og hurtig metode! Så slipper du for at kæmpe med aubergineskallen :-) Med denne teknik får du mørt og smagfuldt frugtkød på ingen tid. Perfekt til at lave auberginekaviar, baba ganoush, en lækker pastasauce eller bare ristede auberginer. Giv dine retter et løft med dette nemme og praktiske tip, der sparer dig tid og samtidig sikrer et sundt og lækkert resultat :-)

Ingredienser

1

Materialer

  • Olivenoliespray (eller en pensel)
  • gaffel
  • frysepose (eller lufttæt beholder)
  • airfryer (her: Ninja Foodi AF300EU med to skuffer, 7,6 l)

Forberedelse

Forberedelse5 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid20 min
  • Sådan rister og skræller du nemt en aubergine i airfryer – den nemme metode! - Forberedelse trin 1Prik auberginen med en gaffel.
  • Sådan rister og skræller du nemt en aubergine i airfryer – den nemme metode! - Forberedelse trin 2Læg auberginen i airfryerens kurv. Spray den med olivenolie (eller pensl den med olie).
  • Sådan rister og skræller du nemt en aubergine i airfryer – den nemme metode! - Forberedelse trin 3Indstil airfryeren på programmet "Air Fry" ved 180 °C, og tilbered auberginen i 20 minutter. Vend den halvvejs, hvis det er nødvendigt.
  • Sådan rister og skræller du nemt en aubergine i airfryer – den nemme metode! - Forberedelse trin 4Når tilberedningen er færdig, tages auberginen ud og lægges i en lukket frysepose eller en lufttæt beholder i 10 minutter. Tag auberginen ud, og læg den på en tallerken.
  • Sådan rister og skræller du nemt en aubergine i airfryer – den nemme metode! - Forberedelse trin 5Skrab skindet af med en gaffel.
  • Sådan rister og skræller du nemt en aubergine i airfryer – den nemme metode! - Forberedelse trin 6Så er auberginen ristet og skrællet – perfekt til baba ganoush, en sauce eller endda til panering!
    Du finder masser af opskrifter på vores hjemmeside!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvilken airfryer har vi brugt?

Vi har brugt en Ninja Foodi AF300EU med to skuffer, 7,6 l.
Det er ikke nødvendigt at forvarme airfryeren, så tilberedningen bliver endnu hurtigere og bruger mindre energi!
Opbevar den ristede og skrællede aubergine i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka 4-5 dage.
Du kan forvandle den ristede aubergine til en lækker sauce eller dip! Vi elsker den i baba ganoush og auberginekaviar. Da vi ristede auberginen til denne opskrift, brugte vi den bagefter til at lave paneret aubergine!
Ja, selvfølgelig. Bag auberginen i en forvarmet ovn ved 230 °C i 30 minutter, og vend den halvvejs.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 193Kcal
  • Carbo: 10.3g
  • Samlet fedt: 15.4g
  • Mættet fedt: 2.1g
  • Proteiner: 1.5g
  • Fibre: 4.3g
  • Sukker: 5.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (169g)

Køkkengrej

Airfryer
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: