Kanelstjernekiks, en juleklassiker

Stem nu
Dessert
Meget let
37 min
2797 Kcal

Hvad ville julen være uden friskbagte småkager? :-) Vi har fundet en opskrift på små kager med en hjertevarm kanelsmag, som minder os om vinteraftener foran pejsen. Her er en trin-for-trin-guide til at lave disse billige julekager!

Ingredienser

1

Materialer

  • Smørbart papir
  • Stjerneformet udstikker til småkager
  • Elektrisk røremaskine
  • Rullepind

Forberedelse

Forberedelse25 min
Tilberedningstid12 min
  • Kanelstjernekiks, en juleklassiker - Forberedelse trin 1Pisk æggehvider og flormelis, til du har en stiv marengs.
  • Kanelstjernekiks, en juleklassiker - Forberedelse trin 2Sæt ca. 1/3 af marengsen til side til glasuren senere, og vend derefter resten af ingredienserne (undtagen 100 g hasselnøddepulver) i æggehvideblandingen med en dejskraber eller en spatel.
    Ælt, indtil du har en kugle af dej.
  • Kanelstjernekiks, en juleklassiker - Forberedelse trin 3Læg de resterende 100 g hasselnøddepulver på arbejdsfladen, og rul dejkuglen ud med kagerullen til en tykkelse på ca. 8 til 10 mm. Form dejen til stjerner ved hjælp af udstikkeren.
    Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl rigeligt med den resterende marengs.
  • Kanelstjernekiks, en juleklassiker - Forberedelse trin 4Bag ved 150 °C i ca. 8 minutter. Efter 8 minutter bages den færdig i den åbne ovn i 4 minutter.
  • Kanelstjernekiks, en juleklassiker - Forberedelse trin 5Og så er det klaret! Dine kanelstjerner er klar.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer jeg kanelstjernekiks bedst?

For at holde dem friske, opbevar dem i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur.
Ja, du kan erstatte hasselnødder med valnødder eller mandler, alt efter hvad du foretrækker.
De smager fantastisk med en kop varm kakao eller te, perfekt til vinteraftener.
Ja, du kan fryse dem i op til 3 måneder. Sørg for at pakke dem godt ind.
Du kan tilføje glasur eller drysse med perlesukker før bagning for et festligt udseende.

Køkkengrej

Ovn
Blender

Attributter

Kan fryses
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: