Æbletærte
Stem nu
Vores svaghed? Desserter med æbler! De er nemme at lave, og alle elsker dem ♥ I dag byder vi på vores yndlingsdessert: æbletærte! Og hvilket krydderi passer bedre til denne perfekte frugt end kanel? Følg vores opskrift trin for trin. Den kræver kun få ingredienser – så er der lækker dessert!
Ingredienser
6
Materialer
- Bagepapir
- Rund kageform, 24 cm i diameter
Forberedelse
Forberedelse20 min
Tilberedningstid50 min
Skræl æblerne, og skær dem i små stykker.
Smelt smørret i en stegepande.
Tilsæt æblerne og kanelen, og rør rundt, så det hele blandes godt. Læg låg på, og lad det simre i ca. 10 minutter under omrøring af og til. Tag panden af varmen, når æblerne er møre.
Læg den ene plade butterdej i en rund kageform, og prik små huller i bunden med en gaffel. Hæld æbleblandingen i formen, og fordel den jævnt.
Fold kanterne af butterdejen ind over fyldet. Læg den anden plade butterdej ovenpå, og skær kanterne til, så de følger formens kontur.
Fold kanterne af den øverste dej ind under den nederste, og tryk dem godt sammen, så de hæfter. Lav et hul midt i tærten, og stik et lille stykke sammenrullet bagepapir i hullet, så der dannes en skorsten.
Bland æggeblommen med mælken, og pensl den på toppen og kanterne af tærten. Brug en kniv til at tegne et motiv efter eget valg på toppen.
Bages i 35 minutter ved 210 °C.
Så er din æbletærte klar!
FAQ ❓
Hvordan undgår man, at æblerne bliver for bløde i tærten?
For at undgå, at æblerne bliver for bløde, skal du vælge faste æblesorter som Granny Smith eller Braeburn og undlade at koge dem for længe, før du kommer dem i tærten.
Hvilken betydning har kanel i opskriften på æbletærte?
Kanel giver en dybere smag og en varm aroma, som passer perfekt til æblernes sødme og gør desserten endnu mere lækker.
Kan man erstatte butterdejen med en anden type dej?
Ja, du kan bruge mørdej eller sød mørdej, hvis du foretrækker en anden konsistens. Det vil dog ændre tærtens smag og konsistens en smule.
Hvordan kan jeg se, om min æbletærte er færdigbagt?
Tærten er færdigbagt, når skorpen er gylden og sprød, og æblesaften begynder at boble op gennem hullet i midten.
Hvad kan man servere til æbletærte?
Æbletærte passer perfekt sammen med en kugle vaniljeis eller lidt crème fraîche, som giver en lækker kontrast i både konsistens og temperatur.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 541Kcal
- Carbo: 48.2g
- Samlet fedt: 35.1g
- Mættet fedt: 23.1g
- Proteiner: 5.2g
- Fibre: 4.9g
- Sukker: 20g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (251g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Tærte med camembert og æbler
Klassisk æbletærte
Engelsk æbletærte (apple pie)
Sprøde kræmmerhuse af filodej med bündnerfleisch
Kikærtesuppe med spinat
Kyllingeballotiner med mozzarella
Crème mousseline
Floc beauty – cocktail med floc de gascogne
Fodboldkage
Cremet mangomousse
Små spinat- og svampeflaner
Vendée-briocher
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift