Fiskegratin – en enkel og nem opskrift

Name: Fiskegratin – en enkel og nem opskrift
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 600 g hvid fisk (f.eks. torsk eller sej); 500 g kartofler; 200 g champignoner; 35 g mel; 35 g smør; 50 cl mælk; 70 g revet ost; salt; peber; muskatnød

Stem nu

Hovedret

Meget let

1 h 35 m

386 Kcal

Har du lyst til et nemt måltid uden besvær i aften? Så er fiskegratin lige noget for dig ;-) Vi viser dig trin for trin, hvordan du laver den, så du kan dele et godt måltid med familien. Det er også en perfekt anledning til at få børnene til at spise fisk ;-) En enkel og velsmagende kombination af hvid fisk, kartofler og champignoner med et strejf af bechamelsauce. Og selvfølgelig ost, der bliver gylden i ovnen ;-) Det er også en opskrift, der mindsker madspild, og som giver dine kartoffelrester nyt liv ;-)

Materialer

Gratinfad på 30 cm

Forberedelse

Forberedelse45 min

Tilberedningstid50 min

Skræl kartoflerne, og skær dem i tern. Kog dem i 10 minutter i kogende vand.
Smør et gratinfad, og fordel kartoflerne i bunden. Skær fisken i store stykker, og læg dem oven på kartoflerne. Tilsæt til sidst de vaskede champignoner, skåret i skiver, oven på fisken.
Lav bechamelsaucen: Smelt smørret i en gryde, og tilsæt al melet på én gang. Pisk det sammen.
Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Bechamelsaucen skal blive tykkere. Smag til med salt og peber, og tilsæt stødt muskatnød.
Hæld bechamelsaucen over ingredienserne i gratinfadet. Drys med revet ost.
Bag gratinen i 40 minutter ved 180 °C.
Så er din fiskegratin klar!