Meget nem provencalsk grøntsagstian

Ingredienser

• 3 tomater
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 3 spiseskefulde olivenolie
• 2 teskefulde timian
• 1/2 fed hvidløg
• salt
• peber

Materialer

• Rund form med en diameter på 20 cm
• 1 pensel

Forberedelse

• Vask grøntsagerne, og skær dem i skiver. Skær hvidløgsfeddet over på midten.
• Gnid bunden af formen med hvidløgsfeddet. Hæld 1 spiseskefuld olivenolie i. Pres hvidløget, og fordel det godt med en pensel.
  
• Læg grøntsagsskiverne side om side: en skive tomat, en skive squash og en skive aubergine.
• Hæld de 2 spiseskefulde olivenolie over, og drys med salt, peber og timian.
  
• Bages i 40 minutter ved 210 °C.
• Så er retten klar!
  

Observationer

Hvilke fordele har grøntsagerne i den provencalske tian?</b>
Grøntsagstian er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, hvilket gør den til en sund og nærende ret, der er ideel som tilbehør til kød eller fisk.

Kan man tilføje andre grøntsager til tianen?</b>
Ja, du kan tilpasse din tian ved at tilføje grøntsager som peberfrugter, løg eller gulerødder for at variere smag og konsistens.

Hvor vigtig er olivenolien i denne opskrift?</b>
Olivenolien tilfører ikke kun smag, men hjælper også grøntsagerne med at blive tilberedt, så de bliver møre og får deres naturlige smag frem.

Hvordan opbevarer man rester af grøntsagstian?</b>
Du kan opbevare resterne i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. Varm dem op i ovnen for at bevare konsistensen.

Kan man forberede tianen på forhånd?</b>
Ja, du kan forberede tianen på forhånd og opbevare den i køleskabet, inden du bager den. Det giver smagene mulighed for at blande sig og blive mere intense.