Proteinpandekager med wheyprotein – den perfekte snack før træning!

Stem nu
Proteinpandekager med wheyprotein – den perfekte snack før træning!
Dessert
Meget let
10 min
415 Kcal

Vil du have ekstra energi før en træning eller lave en proteinrig morgenmad, der giver dig en god start på dagen? Så er disse pandekager lige noget for dig! De er bløde og let gyldne, og wheyproteinet (også kaldet valleprotein) gør dem ekstra næringsrige, så du kan holde dig aktiv hele dagen :-) Du kan også tilpasse dem med dit foretrukne tilbehør: frisk frugt, ahornsirup eller en skefuld skyr!

Ingredienser

2

Materialer

  • Stegepande
  • Piskeris
  • Skål

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid5 min
  • Slå ægget ud i en skål, og tilsæt mel, mælk, olie, bagepulver og salt.
  • Rør grundigt, indtil dejen er helt glat.
  • Tilsæt wheyprotein, og rør igen.
    Tilsæt et par spiseskefulde vand for at gøre dejen lidt mere flydende. Dejen skal være ret tyk, men stadig kunne løbe af en spiseske.
  • Varm en pande op ved middel varme med lidt fedtstof.
  • Når panden er godt varm, hælder du dejen på med en spiseske og former 3 pandekager med en diameter på 8-10 cm.
  • Så snart der begynder at komme huller på pandekagernes overflade, vender du dem. Det er hemmeligheden bag at få dem til at hæve godt.
  • Steg pandekagerne i cirka et minut mere, og nyd dem, mens de stadig er varme.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer man proteinpandekager?

Du kan opbevare proteinpandekagerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 24 timer. Varm dem i nogle sekunder i mikrobølgeovnen eller på panden. Det frarådes at fryse dem, da konsistensen kan blive gummiagtig.
Brug helst koncentreret whey til denne opskrift. Den indeholder mellem 70 % og 85 % protein. Whey-isolat er ganske vist renere, men også dyrere, og hydrolyseret whey kan have en bitter smag. Vælg klassiske smagsvarianter som vanilje eller chokolade, der passer godt til pandekager.
Ja, du kan sagtens lave proteinpandekager uden whey ved at bruge naturlige, proteinrige alternativer som fromage blanc, skyr eller æggehvider. Du kan også erstatte whey med havremel, som indeholder planteprotein.
Proteinpandekager er perfekte til morgenmad, fordi de giver dig den energi, du har brug for til at starte dagen. De kan også spises som en snack før træning, så du får ekstra protein, eller efter træning for at fremme muskelrestitutionen.
Til sunde proteinpandekager med et højt proteinindhold skal du vælge mælk, der er rig på protein og har et lavt indhold af tilsat sukker. Skummetmælk eller letmælk er ideelt, hvis du vil have naturligt protein uden for meget fedt. Du kan også vælge plantebaserede alternativer med tilsat protein, såsom sojamælk, beriget mandelmælk eller proteinrig havremælk. Disse muligheder er perfekte, hvis du ønsker en let og fordøjelig opskrift, der passer til dine ernæringsmæssige mål.
Havremel er ideelt til proteinpandekager, da det bidrager med fibre og har et lavt glykæmisk indeks. Du kan også blande fuldkornsmel med proteinpulver for at få et luftigt resultat med en god ernæringsmæssig balance.
Ja, du kan sagtens tilsætte havregryn eller banan til dejen. Havregryn bidrager med fibre og giver en mere fyldig konsistens, der passer perfekt til en mættende morgenmad. Banan giver en naturlig sødme og gør pandekagerne bløde, samtidig med at den delvist kan erstatte sukker eller smør. Begge ingredienser passer godt sammen med proteinpulver og giver lækre, sunde og velafbalancerede pandekager.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 415Kcal
  • Carbo: 49.3g
  • Samlet fedt: 12.9g
  • Mættet fedt: 3g
  • Proteiner: 25g
  • Fibre: 2.8g
  • Sukker: 5.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (199g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Jeg er medstifter og forlagsdirektør for Petitchef og brænder først og fremmest for madlavning og internettet.

Jeg laver de bedste crêpes på gaden.
Jeg elsker lettilgængelige opskrifter, praktiske råd og kulinariske nyheder.

Mit mål er at tilbyde den bedst mulige kulinariske hjemmeside for at gøre madlavning til en behagelig og fælles oplevelse.

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: