Super proteinvafler med valle

Ingredienser

• 100 g mel
• 2 æg
• 1 teskefuld bagepulver
• 180 ml mælk
• 35 g vaniljevalle (eller anden smag)

Materialer

• 1 hakker/blender/mixer
• Oliespray (eller olie)

Forberedelse

• Læg alle ingredienserne i hakkeren.
• Blend, til det er glat.
  
• Smør vaffelformen.
• Hæld dejen i vaffelformen. Steg vaflerne i ca. 3 minutter (afhængigt af styrken på dit vaffeljern).
  
• Tag vaflerne ud, når de er færdige, og anret dem på serveringsfadet.
• Og nu er den klar!
  

Observationer

Kan valle erstattes i denne vaffelopskrift?
Du kan erstatte valle med samme vægt mandelpulver, mel eller endda mælkepulver. Pas på: konsistensen og smagen vil være lidt anderledes. Men valle vil tilføje mere protein til dejen!

Hvilken valle skal jeg bruge til at lave vafler?
Her har vi brugt vaniljevalle. Du kan bruge en valle med en anden smag, hvis du ønsker det, eller en almindelig valle. I så fald kan du tilsætte lidt vaniljeekstrakt til dejen.

Skal jeg lade dejen hvile, før jeg steger vaflerne?
Nej, du kan lave dem med det samme! Hvis du vil lade dejen hvile, skal du pakke den ind i husholdningsfilm og sætte den i køleskabet, hvor den vil blive lidt tykkere.

Kan jeg bruge en anden type mælk?
Du kan bruge klassisk mælk: skummet, halvskummet eller sød. Du kan også bruge plantemælk uden problemer. Mandelmælk (vores favorit!) giver en mild, let sødlig smag, mens sojamælk giver en blødere konsistens.

Kan man erstatte melet i denne opskrift?
Du kan uden problemer erstatte melet med havregryn!

Hvorfor bruge en hakker til at blende dejen?
Hakkeren (eller blenderen) giver dig en glat dej hurtigere! Alle ingredienserne bliver godt indarbejdet. Du kan selvfølgelig også lave denne opskrift uden en hakker ved at bruge en stor skål og et piskeris. Vær forsigtig, valle kan nogle gange danne små klumper, hvis den ikke er indarbejdet ordentligt.

Hvordan undgår jeg, at vaflerne klæber til vaffeljernet?
Det er vigtigt at forvarme vaffeljernet og smøre det med en oliespray for at undgå, at vaflerne sætter sig fast.

Hvilken topping skal jeg tilføje til valle-vafler?
Du kan f.eks. tilføje frisk frugt eller jordnøddesmør! Tøv ikke med at toppe dem med dine yndlingspålæg og -ingredienser!

Hvordan skal jeg opbevare disse proteinvafler?
Du kan opbevare disse vafler i en lufttæt beholder i køleskabet i 2 til 3 dage. Hvis du vil have dem i længere tid, kan du opbevare dem i fryseren! Du skal blot opvarme dem i brødristeren (eller i et par minutter i ovnen).

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift