Forårsruller med røget laks og æble

Name: Forårsruller med røget laks og æble
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 3 skiver røget laks; 1 grønt æble; 4 ark rispapir; 8 persilleblade; 2 salatblade

Stem nu

Forret

Meget let

15 min

166 Kcal

Planlægger du en picnic? Så tag forårsruller med! En nem opskrift, du nemt kan lave igen – og helt uden tilberedning ;-) Her har vi valgt at kombinere søde og salte smage med røget laks og grønt æble. Du kan også skære rullerne i små stykker og servere dem for dine gæster som en appetitvækker!

Ingredienser

3 skiver røget laks
1 grønt æble
4 ark rispapir
8 persilleblade
2 salatblade

Materialer

En tærteform

Forberedelse

Forbered ingredienserne, så du har det hele ved hånden, når du skal fylde rispapiret.
Æble: Skræl æblet, og skær det i tynde skiver.
Salat og persille: Skyl bladene, og slyng dem tørre.
Laks: Skær laksen i små stykker eller strimler.
Hæld varmt vand i et tærtefad. Læg et ark rispapir i blød i et par sekunder, indtil det bliver blødt, og læg det derefter på en plan overflade, for eksempel køkkenbordet eller et skærebræt.
Læg fyldet øverst på rispapiret, så det er nemmere at rulle sammen.
Læg fyldet på i denne rækkefølge: salat, persille, røget laks og æble.
Når fyldet er lagt på, ruller du rispapiret sammen og folder siderne indad, så fyldet ikke falder ud.
Gentag med de øvrige ark rispapir.
Servér forårsrullerne, som de er, eller skær dem over på midten.

Velbekomme!