Mille-feuille med laks og grønt æble

Name: Mille-feuille med laks og grønt æble
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Da
Ingredients: 1 grønt æble; 90 g røget laks i skiver; 150 g frisk gedeost (f.eks. Chavroux); Dild

Stem nu

Forret

Let

30 min

200 Kcal

Hvem har sagt, at mille-feuille altid skal være sød? Her beviser vi det modsatte med en salt, frisk version, der ikke skal tilberedes! Du skal kun bruge 3 ingredienser til denne nemme, glutenfri opskrift: laks, æble og frisk gedeost. Drys det hele med lidt dild, så er retten klar ;-) En god idé, når du leder efter en enkel opskrift til et festmåltid!

Ingredienser

1 grønt æble
90 g røget laks i skiver
150 g frisk gedeost (f.eks. Chavroux)
Dild

Materialer

Rund udstikker
Sprøjtepose (valgfrit).

Forberedelse

Vask æblet, og skær det i tynde, runde skiver.
Kom lidt frisk gedeost på en skive æble.
Brug en rund udstikker, der har samme størrelse som æbleskiverne, til at skære 3 cirkler ud af skiverne med røget laks. Skær resten i små stykker.
Læg et par stykker røget laks oven på den friske gedeost. Gentag derefter: Læg endnu en skive æble ovenpå, smør den med ost, og læg et par stykker røget laks ovenpå.
Læg den sidste skive æble oven på laksen, og fordel lidt frisk gedeost på den. Læg en rund skive røget laks ovenpå. Pynt med resten af gedeosten ved hjælp af en sprøjtepose, og drys med lidt dild eller purløg.
Så er dine mille-feuille med laks og grønt æble klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvad er oprindelsen til den salte mille-feuille?

Den salte mille-feuille er en moderne variation af den traditionelle søde mille-feuille og er ofte inspireret af kreative opskrifter, der gentænker klassikere med salte ingredienser.

Hvordan vælger jeg det bedste æble til denne opskrift?

Det anbefales at vælge et grønt æble, f.eks. et Granny Smith, som giver en dejlig syrlighed og et sprødt bid, der passer godt til laksen og gedeosten.

Kan jeg erstatte gedeosten i denne opskrift?

Ja, du kan bruge smøreost eller flødeost, hvis du foretrækker en mildere smag, men det vil ændre rettens endelige smag en smule.

Er denne opskrift egnet til personer med glutenallergi?

Ja, opskriften er glutenfri, da den ikke indeholder ingredienser med gluten. Derfor er den velegnet til personer, der skal undgå gluten.

Hvor længe kan mille-feuille-stykkerne holde sig i køleskabet?

Det anbefales at spise mille-feuille-stykkerne inden for 24 timer efter tilberedningen, så ingredienserne – især æblet og gedeosten – holder sig friske.