Kartoffelvafler - vaffelsandwich med røget laks og fromage frais
Stem nu
Vi kan lide vafler søde og nu også salte! En nem og original opskrift, hvor du får brugt dine kartofler :-) Og fordi gode nyheder aldrig kommer alene, har vi besluttet at bruge disse vafler til at lave en sandwich med fromage frais, laks og en smule citron. Noget siger os, at hele familien vil elske denne opskrift, som forklares trin for trin nedenfor ;-)
Ingredienser
20
Til 4 vafler :
Topping (valgfrit) :
Materialer
- 1 vaffeljern
- 1 hakker/blender
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid8 min
Bland fløde, æg, salt, peber og purløg. Tilsæt melet, og bland det godt.
Skræl kartoflerne, og blend dem fint i en hakker. Tilsæt dem til den tidligere blanding, og bland.
Tilsæt til sidst det smeltede smør, og bland det godt.
Smør vaffeljernet, og lad det forvarme. Når det er varmt, hældes blandingen i, så der bliver to vafler. Lad dem stege i 8 minutter.
Dine vafler er klar!
Sådan laver du din sandwich: Smør vaflerne med ca. 1 spsk. fromage frais.
Læg en skive røget laks på vaflen, og hæld citronsaften over. Luk med den anden smurte vaffel.
Gentag med de to andre vafler.
Og nu er dine vaffelsandwiches klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre vaflerne mere sprøde?
For at gøre vaflerne mere sprøde, kan du tilsætte lidt mere mel eller bagepulver til dejen, eller sørge for, at vaffeljernet er godt forvarmet før bagning.
Hvilke variationer kan jeg lave med toppings til vaflerne?
Du kan eksperimentere med forskellige toppings som avocado, røget skinke, eller endda en sød topping som frugt og honning for at skabe en helt ny smagsoplevelse.
Kan jeg forberede dejen på forhånd?
Ja, du kan forberede dejen og opbevare den i køleskabet i op til 24 timer, men det er bedst at bruge den frisk for den bedste konsistens.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af vaflerne på?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet, og genopvarm dem i vaffeljernet eller en toaster for at bevare sprødheden.
Er der alternative ingredienser til dem, der er laktoseintolerante?
Ja, du kan bruge laktosefri fløde og fromage frais, eller erstatte dem med plantebaserede alternativer som mandelmælk og tofu for en vegansk version.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 52Kcal
- Carbo: 4.8g
- Samlet fedt: 2.6g
- Mættet fedt: 1.6g
- Proteiner: 2.1g
- Fibre: 0.3g
- Sukker: 0.5g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (31g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Soufflés med røget laks og fromage frais
Kartofler fyldt med røget laks og fromage frais
Terrine af frisk laks og røget laks
Kage med røget laks, citron og purløg
Makis med røget laks og avocado
Aperitif-smørepålæg med røget laks
Tagliatelle med røget laks og dild
Verrines med røget laks og avocado
Scones med røget laks og dild
Ruller med courgette og røget laks
Fagottini med røget laks og gedeost
Forårsruller med røget laks og æble
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift