Tærte med røget laks og kartoffelbund

Hovedret
Meget let
1 h 35 m
303 Kcal

Har du ikke mere mørdej eller butterdej i køleskabet til din tærte? Ingen grund til panik! Prøv denne originale version med kartofler og røget laks! Sig farvel til den klassiske mørdej, her danner kartoflerne en sprød bund, der smelter i munden. Perfekt til en let aftensmad eller en gourmetbrunch, for eksempel (skåret i små skiver), denne opskrift vil helt sikkert glæde dine gæster ;)

Ingredienser

4

Basen:

Topping:

Materialer

  • 1 gryde
  • fedtsugende papir
  • Tærteform på 28 cm i diameter (valgfrit)
  • kniv
  • Skærebræt
  • rivejern/jernjern

Forberedelse

Forberedelse15 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid1 h 10 m
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 1Skræl kartoflerne, og kog dem i 30-40 minutter i kogende, saltet vand.
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 2Lad kartoflerne dryppe af og mos dem, og tilsæt så olivenolie, salt og peber.
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 3Overfør blandingen til en tærteform beklædt med bagepapir. Spred den ud, så den danner bunden af tærten.

    *Du kan også bare sprede blandingen ud på bagepapir i en cirkel.
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 4Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i 40 minutter.

    *Tjek, om den er færdig, og juster tiden efter den ønskede konsistens.
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 5Mens tærtebunden køler af, hakkes skalotteløget fint, citronskallen fjernes, og citronsaften (frugtkødet) skæres fra.

    *Hvis du ikke kan lide syre, kan du nøjes med en halv citron!
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 6Bland den græske yoghurt med supremes, ca. 3/4 af skallen (resten bruges til pynt), skalotteløg, salt og peber.
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 7Fordel yoghurten på tærtebunden, skær skiver af røget laks, og læg dem ovenpå.
  • Tærte med røget laks og kartoffelbund - Forberedelse trin 8Slut af med at tilsætte dild og resten af citronskallen, og voilà! Nu er den klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvad kan man tilføje til denne tærte?

Du kan tilføje skiver af agurk, men vi tilføjede ikke noget, fordi det ikke var i sæson!
Fjern skallen og den hvide del. Skær først citronen i kvarte, og skrab derefter frugtkødet af skallen. Der er ingen grund til at beholde dem hele.
Du kan f.eks. erstatte den med fromage frais!
Ja, alt du skal gøre er at koge eller dampe den søde kartoffel på forhånd, derefter mose den med krydderier efter eget valg og lidt olivenolie og sprede den ud på bagepapir, før du sætter den i ovnen! Tjek, om den er færdig ;-)

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 303Kcal
  • Carbo: 35.8g
  • Samlet fedt: 10.6g
  • Mættet fedt: 2.1g
  • Proteiner: 12.5g
  • Fibre: 4.8g
  • Sukker: 6.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (273g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
1/5, 1 stemme(r)