Lakseterrine med frisk og røget laks

Name: Lakseterrine med frisk og røget laks
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 180 g røget laks; 180 g frisk laks; 3 æg; 1 tsk. hvidløgspulver; 20 cl fløde med 30 % fedt; 10 g frisk purløg

Stem nu

Hovedret

Meget let

1 h 10 m

247 Kcal

Frisk eller røget – her elsker vi laks! Gør I også? Så er denne lakseterrine lige noget for jer. Den er nem at lave og en god måde at få hele familien til at spise fisk på. Servér den med en blandet salat for et enkelt og komplet måltid :-) Er du klar? Så gå i køkkenet! Følg vores trin-for-trin-vejledning nedenfor med tekst, billeder og video :-D

Ingredienser

180 g røget laks
180 g frisk laks
3 æg
1 tsk. hvidløgspulver
20 cl fløde med 30 % fedt
10 g frisk purløg

Materialer

1 blender
1 brødform (22 × 11 cm)
aluminiumsfolie

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid1 time

Skær den friske laks i grove stykker, og blend den med æg, hvidløgspulver, fløde og purløg, til blandingen er ensartet.
Læg skiver af røget laks i bunden af brødformen. Fordel en tredjedel af blandingen ovenpå. Læg skiver af røget laks ovenpå, og gentag processen.
Hæld resten af blandingen over, og sæt formen i et vandbad. Dæk formen med aluminiumsfolie, og bag den i en forvarmet ovn ved 180 °C i 50 minutter.
Fjern folien, og bag terrinen i yderligere 10 minutter ved 180 °C.
Tag forsigtigt terrinen ud af formen, drys med finthakket purløg, og så er den klar!