Tatar af skinke, melon og tomat

Name: Tatar af skinke, melon og tomat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 100 g rå skinke; 2 tomater; 1/4 løg; 1 skive melon; purløg; olivenolie; eddike

Stem nu

Forret

Meget let

20 min

208 Kcal

Når det gælder opskrifter, der ikke skal tilberedes, skiller tartar sig ud! Den slags friske, hurtige opskrifter, vi alle leder efter om sommeren :-) En forret med skinke, melon og tomat som afveksling til de traditionelle tartarer med oksekød eller fisk (laks/tun). En sød og salt kombination, som dine gæster vil elske. Server i verrines eller anret på en flad tallerken med en udstikker.

Ingredienser

100 g rå skinke
2 tomater
1/4 løg
1 skive melon
purløg
olivenolie
eddike

Materialer

En serveringscirkel på 10 cm

Forberedelse

Skær skinken i meget små stykker. Gør det samme med løget.
Flå tomaterne, og skær dem i fine tern.
Bland skinke, løg og tomat sammen, og tilsæt hakket purløg. Tilsæt 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. eddike. Bland det hele godt.
Form tatarerne som en cirkel, eller lav en lille bunke på en tallerken.
Skær melonskiven i tynde strimler, og læg dem pænt oven på tatarerne.
Og nu er din skinke- og melontatar klar!