Skinketatar med melon og tomat

Name: Skinketatar med melon og tomat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 100 g spegeskinke; 2 tomater; 1/4 løg; 1 skive melon; purløg; olivenolie; eddike

Stem nu

Forret

Meget let

20 min

208 Kcal

Når det gælder retter uden tilberedning, er tartar noget helt særligt! En frisk og hurtig opskrift, som vi alle leder efter om sommeren :-) Her får du en forret med skinke, melon og tomat – et lækkert alternativ til de klassiske tartarer med oksekød eller fisk (laks/tun). En sød-salt kombination, som dine gæster vil elske. Server i små portionsglas, eller anret på en helt flad tallerken ved hjælp af en anretterring.

Ingredienser

100 g spegeskinke
2 tomater
1/4 løg
1 skive melon
purløg
olivenolie
eddike

Materialer

En anretterring på 10 cm

Forberedelse

Skær skinken i meget små stykker. Gør det samme med løget.
Flå tomaterne, og skær dem i fine tern.
Bland skinke, løg og tomat sammen, og tilsæt hakket purløg. Tilsæt 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. eddike. Bland det hele godt.
Form tartaren med en anretterring, eller lav en lille bunke på en tallerken.
Skær melonskiven i tynde skiver, og læg dem pænt oven på tartaren.
Så er din skinketatar med melon klar!