Melon- og skinkespyd med rosmarin
Stem nu
Servér melon og skinke på supernemme spyd til aperitiffen. Og når vi nu taler om spyd, så drop træspyddene! Brug i stedet rosmarinkviste. Det giver endnu mere farve, smag og grønt til denne opskrift, hvor intet går til spilde :-)
Ingredienser
2
Materialer
- 1 parisiennejern (også kaldet en melonudstikker)
Forberedelse
Halvér melonen, fjern kernerne, og lav 12 melonkugler med et parisiennejern (hvis du ikke har et, kan du bruge en lille teske).
Læg 8 melonkugler til side, og skær de resterende 4 i halve. De skal udgøre bunden, så spydene kan stå oprejst.
Skær de 4 skiver skinke i fire stykker.
Form hvert stykke til en lille spiral.
Fjern bladene fra den nederste del af rosmarinkvistene.
Saml spydene: Sæt en skinkespiral, en melonkugle, endnu en skinkespiral og en halv melonkugle på en rosmarinkvist.
Gentag med de syv øvrige rosmarinkviste.
Læg spydene på et serveringsbræt, og så er de klar til servering!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man melon- og skinkespyd med rosmarin?
Det er bedst at spise dem med det samme, men du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 1-2 dage.
Kan man erstatte den lufttørrede skinke med en anden type kød?
Ja, du kan bruge kogt skinke, grillet kylling eller endda vegetariske alternativer som marineret tofu.
Hvor stammer kombinationen af melon og skinke fra?
Denne klassiske kombination stammer fra Italien, hvor den søde melon passer perfekt sammen med den salte parmaskinke.
Hvorfor bruge rosmarinkviste som spyd?
Rosmarinkvistene tilfører en unik, aromatisk smag og er et miljøvenligt alternativ til træspyd, så der bliver mindre affald.
Kan man forberede spydene i forvejen til en fest?
Ja, du kan gøre ingredienserne klar på forhånd og samle spydene lige inden servering, så de holder sig friske.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 180Kcal
- Carbo: 12.9g
- Samlet fedt: 7.5g
- Mættet fedt: 2.5g
- Proteiner: 10.8g
- Fibre: 9.1g
- Sukker: 11.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (181g)
Det kan du godt lide
Små aperitifspyd med mozzarella, lufttørret skinke og soltørrede tomater
Wraps til aperitif med lufttørret skinke og rucola
Lavash-kebab med tortillas – de berømte, nemme ovnbagte kebabspyd!
Madbrød med skinke, oliven, soltørrede tomater og skyr
Skinketatar med melon og tomat
Pizzaboller med fyld af skinke og ost
Gratineret julesalat med skinke
Butterdejscroissanter med skinke og friskost
Spinatroulade med skinke og flødeost
Nem omelet med champignoner, skinke og persille
Croffle, den vaffelformede croissant med figensyltetøj, gedeost og iberisk skinke
Pastagratin med skinke og ost
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift