Gratineret julesalat med skinke

Name: Gratineret julesalat med skinke
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 4 julesalater; 4 skiver kogt skinke; 35 g mel; 35 g smør; 5 dl mælk; salt; peber; muskatnød; 70 g revet ost

Stem nu

Hovedret

Meget let

50 min

281 Kcal

En klassisk og nem ret, der ikke kræver mange ingredienser: julesalat med skinke, selvfølgelig! Sæsonens julesalat får selskab af en cremet bechamelsauce og gratineret ost – det er svært at sige nej :-) En dejlig, varmende ret, som vi elsker at nyde til aftensmad.

Ingredienser

4 julesalater
4 skiver kogt skinke
35 g mel
35 g smør
5 dl mælk
salt
peber
muskatnød
70 g revet ost

Materialer

30 cm ovnfast fad

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid30 min

Rens julesalaterne, og kog dem i 10 minutter i kogende vand.
Rul hver julesalat ind i en skive skinke, og læg dem i det ovnfaste fad.
Lav bechamelsaucen: Smelt smørret i en gryde, og tilsæt al melet på én gang. Pisk det sammen.
Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Bechamelsaucen skal tykne.
Smag til med salt og peber, og tilsæt stødt muskatnød.
Hæld bechamelsaucen over julesalaterne i det ovnfaste fad. Drys med revet ost.
Bag retten i 20 minutter ved 220 °C.
Så er julesalaten med skinke klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan gør man julesalat mindre bitter i en opskrift på julesalat med skinke?

For at mindske bitterheden kan du blanchere julesalaten i kogende, saltet vand i et par minutter, før du bruger den i opskriften.

Kan man erstatte den kogte skinke med en anden type kød?

Ja, du kan bruge lufttørret skinke eller endda stegt kylling for at variere smagen i retten.

Hvor vigtig er muskatnød i bechamelsaucen?

Muskatnød tilfører bechamelsaucen varme og dybde og fremhæver dermed smagen af julesalat med skinke.

Hvordan opbevarer man gratineret julesalat med skinke efter tilberedning?

Du kan opbevare den gratinerede julesalat med skinke i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.

Kan retten tilberedes på forhånd?

Ja, du kan forberede julesalaten med skinke frem til trinnet med bechamelsaucen, dække fadet til og sætte det i køleskabet. Bag retten i ovnen lige før servering.