Oksekød

Ingredienser: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g revet parmesan 20 g rucola 1 citron Salt efter smag Sort peber efter smag Parmesanflager efter smag (valgfrit)...

Ingredienser: 400 g friske eller frosne torskefileter (ca.) 10 cherrytomater 18 sorte oliven (i skiver) 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie Tørret oregano efter smag...

Ingredienser: 1 rektangulær rulle pizzadej 250 g hakket oksekød 1 lille løg (finthakket) 4 skiver cheddarost (eller scamorza eller provolone) 2 spiseskefulde...

Ingredienser: Til kødbollerne: 350 g hakket oksekød 1 mellemstort æg 30 g rasp 55 ml mælk 1 lille løg 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie (valgfrit) Persille efter...

Ingredienser: 350 g hakket oksekød 1 mellemstort æg 30 g rasp 55 ml mælk 1 lille løg Ekstra jomfruolivenolie efter behov (valgfrit) Persille efter behov Salt...

Ingredienser: 1 briochebolle 2 teskefulde hakket løg 1 skive cheddar 1 hakkebøf 1 cornichon 2 teskefulde amerikansk sennep 2 teskefulde ketchup Tilbehør: pommes...

Ingredienser: 2 hakkebøffer Salt Peber Olivenolie

Ingredienser: Til kødet: 250 g oksekød 1 løg, hakket 50 g rasp 1 æg Salt Peber Provencekrydderurter Til burgeren: Salat Løg Tomat Cheddarost Ketchup 4 burgerboller

Ingredienser: 500 g kalvekød i tern til gryderet 3 gulerødder 200 g champignoner 1 løg (1 stort eller 2 små) 2 spsk. mel 15 cl hvidvin 1 krydderurtebuket 1...

Ingredienser: 500 g oksekød fra skanken 2 løg 2 gulerødder 1 krydderbuket (bouquet garni) 75 cl rødvin 100 g bacontern 1 fed hvidløg 100 g champignoner salt peber

Ingredienser: 8 ark brickdej 350 g hakket oksekød 1 løg 100 g ærter 3 spsk. sojasauce salt peber karry ingefær frisk koriander fritureolie

Ingredienser: 2 kalveschnitzler 70 g rasp 30 g parmesan 2 æg mel salt peber hvidløgspulver tørret persille

Ingredienser: 500 g magert oksekød (fx inderlår) 1 kg groft salt peber provençalske krydderurter

Ingredienser: 300 g tykstegsfilet 2 spsk. mel 1 spsk. paprika 1 løg 200 g champignoner 1 fed hvidløg 15 cl vand 1 bouillonterning 1 spsk. tomatpuré 1 spsk....

Ingredienser: 2 andebryster 1 spsk. andefedt 1 løg 1 spsk. mel 10 cl hvidvin 20 cl hønsefond 6 g trøffelstykker

Ingredienser: 300 g kalvebrisler 1 skalotteløg 200 g morkler 8 cl piskefløde 1 spsk. mel salt peber

Ingredienser: 300 g hakket oksekød 1 løg 25 g kapers 50 g cornichoner 1 tsk. sennep 1 spsk. ketchup salt peber 3 æggeblommer

Ingredienser: Kefta: 1 kg hakket oksekød 1 løg 1 fed hvidløg 1 lille bundt persille 1 lille bundt koriander 2 spsk. stødt spidskommen 1 spsk. paprika salt peber...

Ingredienser: 8 skiver Bündnerfleisch 100 g frisk gedeost, f.eks. Chavroux frisk purløg

Ingredienser: Mængde til 13 kødboller: 300 g hakket kalvekød frisk persille 30 g parmesan 1 æg 1 teskefuld salt 1 teskefuld peber 1 teskefuld olivenolie Til at...

Ingredienser: 55 ml mælk 1 spsk rasp 200 g hakket kalvekød 50 g hakket svinekød 1 æg 1 fed hvidløg 25 g parmesan 1 tsk salt 9 små kugler frisk mozzarella (eller...

Ingredienser: 8 skiver oksecarpaccio 1 blok emmentaler (250 g) Yakitorisauce: 75 ml sojasauce 75 ml vand 65 g brun farin 25 ml riseddike 1 forårsløg (kun den...

Ingredienser: 1 svinemørbrad (400 g) 800 g små kartofler 1 fed hvidløg 2 skvæt olivenolie salt peber 2 kviste frisk rosmarin 10 g smør 10 cl grøntsagsbouillon...

Ingredienser: 500 g oksekød 4 mellemstore kartofler 1 grøn peberfrugt 3 gulerødder 1 porre 1 lille løg 1 tomat 2 fed hvidløg 250 ml hvidvin (1 glas) salt peber 2...