Engelske muffins med æg og bacon

Name: Engelske muffins med æg og bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 4 engelske muffins; 100 g bacon; 4 æg; 50 g revet ost

Stem nu

Hovedret

Meget let

25 min

309 Kcal

Til søndagsbrunch, en velsmagende morgenmad eller et hurtigt måltid på farten kan du vælge disse nemme og lækre engelske muffins med æg og bacon. Opskriften forklares trin for trin og er så enkel, at den næsten ikke kan mislykkes. Testet og godkendt af hele Ptitchef-teamet ;-) Efter blot nogle minutter i ovnen får du et æg med blød, flydende blomme, der passer perfekt til baconens salte og sprøde smag. Servér med en blandet salat, så har du et hurtigt og ukompliceret måltid ;-)

Ingredienser

4 engelske muffins
100 g bacon
4 æg
50 g revet ost

Materialer

Muffinforme

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid10 min

Steg baconen på en varm pande. Skær muffinsene over, og læg den stegte bacon på de nederste halvdele.
Smør fire huller i en muffinplade godt, og slå et æg ud i hvert hul. Bag i 10 minutter ved 180 °C.
Læg et færdigbagt æg oven på baconen, og drys med revet ost. Læg den anden muffindel på som låg.
Så er dine muffins med æg og bacon klar!