Engelske muffins (nemme og saftige)

Stem nu
Tilbehør
Let
2 timer
126 Kcal

Til en engelsk morgenmad eller søndagsbrunch kan man ikke gå galt i byen med engelske muffins. Disse runde, bløde boller er nemme at lave, og her er en trin-for-trin opskrift. Hvis du vil nyde dem fuldt ud, skal du blot skære dem i halve og riste dem på en pande eller i en brødrister, før du spiser dem. Når det gælder topping, har du masser af valgmuligheder! Sødt eller salt, du kan smøre smør, marmelade, pålæg, røræg, skinke, bacon osv. på dem.

Ingredienser

16

Materialer

  • Foodprocessor
  • 10 cm rund udstikker til wienerbrød

Forberedelse

Forberedelse1 time
Tilberedningstid1 time
  • Engelske muffins (nemme og saftige) - Forberedelse trin 1Kom alle ingredienserne i skålen til en foodprocessor, og ælt dem i ca. 5 minutter. Form til en kugle.
  • Engelske muffins (nemme og saftige) - Forberedelse trin 2Lad dejen hæve i 1 time ved stuetemperatur. Efter denne tid skal du afgasse, dvs. trykke ned på dejen for at fjerne luften.
  • Engelske muffins (nemme og saftige) - Forberedelse trin 3Rul dejen ud på en melet arbejdsflade til en tykkelse på 1 cm. Brug en rund udstikker på ca. 10 cm i diameter til at udstikke dine muffins.
  • Engelske muffins (nemme og saftige) - Forberedelse trin 4Læg dine muffins på en varm pande ved lav varme, og lad dem stege i 9 minutter. Vend dem, og bag dem i yderligere 9 minutter.
  • Engelske muffins (nemme og saftige) - Forberedelse trin 5Og nu er dine engelske muffins klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer jeg engelske muffins bedst?

For at holde dem friske, opbevar dem i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage, eller fryse dem i op til 3 måneder.
Ja, du kan bruge tørgær. 12 g frisk gær svarer til ca. 4 g tørgær.
Det afhænger af din smag! Populære valg inkluderer smør, marmelade, eller pålæg som skinke og røræg.
Det tager i alt ca. 2 timer, inklusive 1 time til hævning og 1 time til bagning.
Ja, du kan tilsætte chokoladechips eller hakkede nødder i dejen for ekstra smag og tekstur.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 126Kcal
  • Carbo: 23g
  • Samlet fedt: 1.5g
  • Mættet fedt: 0.3g
  • Proteiner: 4.3g
  • Fibre: 1.2g
  • Sukker: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (52g)

Attributter

Kan fryses
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: