Nem squashgratin
Vi kender pasta-, ris- og kartoffelgratin ... prøv vores squashgratin! Den er nem at lave og smager skønt, og den får hele familien til at spise grøntsager ;-) Den er det perfekte tilbehør til alle slags kød- og fiskeretter, og vi er vilde med den gratinerede overflade med revet ost :-)
Ingredienser
Forberedelse
Skær de rensede squash i tynde skiver, og læg dem i et gratinfad.
Rør æggene sammen med fløden. Krydr med salt og peber.
Hæld blandingen over courgetterne, og drys med revet ost.
Bag gratinen i 40 minutter ved 180 °C.
Så er din squashgratin klar!
Observationer
Æggeblandingen: Du kan erstatte blandingen af æg og fløde med en béchamelsauce.
Hvordan undgår man, at squashgratinen bliver for vandet?
For at undgå en for vandet squashgratin kan du salte de skivede squash let og lade dem trække i 30 minutter. Lad dem dryppe godt af, før du bruger dem. Du kan også lægge lidt rasp mellem lagene for at opsuge overskydende væske.
Hvilke ostetyper er bedst til squashgratin?
Oste som gruyère, comté, parmesan eller gedeost er gode til gratinering.
Kan man forberede squashgratinen i forvejen?
Ja, du kan forberede squashgratinen i forvejen. Du skal blot varme den i ovnen i nogle minutter, inden den skal serveres!
Hvordan giver man squashgratinen mere smag?
Du kan give retten mere smag ved at tilsætte krydderurter som timian, basilikum eller oregano eller lidt muskatnød.
Kan man tilsætte protein til squashgratinen?
Ja, du kan tilsætte proteiner som kogt kylling i tern, skinke, bacontern eller hakket kød. Læg dem mellem lagene af squash for at gøre retten mere mættende.
Kan man tilsætte andre grøntsager?
Du kan variere gratinen ved at tilsætte sæsonens grøntsager, for eksempel tomater, peberfrugter eller champignoner!
Kan man bruge frosne squash til gratin?
Ja, du kan bruge frosne squash, men sørg for at tø dem helt op og lade dem dryppe godt af, inden du bruger dem. Så undgår du, at gratinen bliver for vandet.
Ernæring
- Carbo: 3.6g
- Samlet fedt: 18.3g
- Mættet fedt: 11.2g
- Proteiner: 9.7g
- Fibre: 2.6g
- Sukker: 3.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Køkkengrej
Attributter
Det kan du godt lide
Saftige courgettekager med kiri-ost i midten
Squash med citron og fetaost
Semuljekage med squash og gulerod
Hvordan damper man squash?
Hvordan tilbereder man squash i airfryer?
Hvordan steger man squash på panden?
Pasta med laks og squash – en let og velsmagende ret til enhver lejlighed
Risotto med coquillettes, ærter, squash og flødeost med hvidløg og krydderurter
Rissalat med rejer, squash og ingefær
Hvordan koger man squash?
Fusilli med courgetter, rejer og ingefær
Vegansk parmentier med squash og tofu
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Bedøm denne opskrift