Fuldkornsboghvedepandekager med skinke, ost og æg
Salte galetter er den hurtige og nemme løsning par excellence! En boghvedepandekage, som du kan fylde efter forgodtbefindende med det, du har ved hånden. Her har vi holdt det enkelt: skinke, ost og æg :-) Den store fordel ved denne velsmagende crêpe er, at den er naturligt glutenfri. Et godt tip, hvis du er intolerant eller allergisk ;-) Vi efterlader dig med vores skriftlige trin og videoer, der er forklaret i detaljer, så du kan blive ekspert i salte galetter!
Ingredienser
Til løgene :
Til galetten :
Materialer
- 1 stegepande
Forberedelse
Forbered løget: Skær løget i ringe. Smelt smørret på en pande, og steg løget, til det er gennemsigtigt.
Smelt smørret på en varm pande, og læg galetten ovenpå. Tilsæt skinke, og slå ægget ud over det. Krydr med salt og peber.
Når ægget er stivnet (ca. 5 minutters tilberedningstid), tilsættes de kogte løg og osten, og kanterne på bøffen foldes ind.
Så er den klar! Nyd den med det samme.
Observationer
Hvordan kan jeg gøre boghvedepandekagerne mere smagfulde?
Du kan tilføje krydderier som paprika eller urter som timian og oregano til dejen for ekstra smag.
Er der alternative fyldninger til galetten?
Ja, du kan bruge grøntsager som spinat eller svampe, eller proteinkilder som kylling eller tofu.
Kan jeg lave disse pandekager på forhånd?
Ja, du kan forberede pandekagerne og opbevare dem i køleskabet, så de er klar til at blive fyldt og opvarmet senere.
Hvad er fordelene ved at bruge boghvede i opskriften?
Boghvede er naturligt glutenfri, rig på protein og fiber, og har en nøddeagtig smag, der tilføjer dybde til retten.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til en vegansk version?
Du kan erstatte ægget med en blanding af chiafrø og vand og bruge vegansk ost samt plantebaseret skinke eller grøntsager som fyld.
Ernæring
- Carbo: 11.3g
- Samlet fedt: 15.8g
- Mættet fedt: 7.7g
- Proteiner: 22g
- Fibre: 0.8g
- Sukker: 3.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Bedøm denne opskrift