Mexicansk chili con carne

Ingredienser

• 500 g hakket kød
• 2 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 grøn peberfrugt
• 400 g tomatpuré
• 250 g kidneybønner på dåse
• 150 g majs
• salt
• 1/4 teskefuld peber
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk paprika
• 2 kasser olivenolie

Forberedelse

• Varm olivenolien op i en stor gryde, og svits de hakkede løg og hvidløgsfeddene.
• Tilsæt kødet og derefter krydderierne.
  
• Når kødet er kogt, tilsættes den hakkede peberfrugt og tomatpureen, og det hele blandes godt.
• Dæk med vand, og lad det simre ved svag varme i 2 timer.
  
• Når chilien har simret, tilsættes de afdryppede bønner og majs. Bland godt, og kog ved middel varme i ca. 15 minutter.
• Og nu er din chili con carne klar!
  

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift