Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter!

Stem nu
Forret
Meget let
19 min
442 Kcal

Når tiden er knap, men du stadig har lyst til noget lækkert, er disse butterdejsruller et sikkert valg. Lidt pesto, mozzarella og butterdej – så klarer airfryeren resten. På få minutter bliver rullerne gyldne og sprøde udenpå med et blødt og smagfuldt fyld. Det er en enkel og praktisk opskrift, der kræver næsten ingen forberedelse. Perfekt til en hurtig snack før middagen, som tilbehør til en salat eller på et delefad. Hurtig, nem og altid et hit ;)

Ingredienser

4

Materialer

  • Skærebræt
  • Bagepensel

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid14 min
  • Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter! - Forberedelse trin 1Fordel pestoen generøst over butterdejen.
  • Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter! - Forberedelse trin 2Læg mozzarellaen ovenpå.
  • Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter! - Forberedelse trin 3Fold dejen over, så den danner en rulle (hvis du har en rund dej som denne, kan du folde de kanter, der stikker ud, over, men hvis du har en rektangulær butterdej, er det endnu bedre!)
  • Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter! - Forberedelse trin 4Skær dejen i skiver på cirka 6-7 cm (du kan lave dem mindre, hvis du vil have flere).
  • Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter! - Forberedelse trin 5Beklæd airfryerens kurv med bagepapir, og læg butterdejsrullerne i kurven med lidt afstand, så de kan hæve jævnt under tilberedningen.
  • Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter! - Forberedelse trin 6Pensl rullerne med æggeblomme, og tilbered dem i 15 minutter ved 190 °C. Vend dem halvvejs.
  • Butterdejsruller med pesto og mozzarella i airfryer – klar på 15 minutter! - Forberedelse trin 7Så er de klar – velbekomme ;)

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvilke variationer kan man lave af butterdejsruller med pesto og mozzarella?

Det er nemt at variere fyldet alt efter, hvad du har ved hånden. Du kan tilsætte soltørrede tomater, sorte oliven, pinjekerner eller lidt revet parmesan for at give rullerne mere smag. Du kan også skifte den grønne pesto ud med rød pesto eller rucolapesto for at prøve en ny smagsvariant :)
Ja, mozzarella kan erstattes med andre oste, der smelter godt, såsom gedeost, scamorza, comté eller en blanding af revne oste. Det vigtigste er at vælge en ost, der smelter uden at afgive for meget væske, så butterdejsrullerne forbliver sprøde!
Når rullerne er bagt, kan de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 48 timer. Varm dem i airfryeren eller ovnen i et par minutter, så de bliver sprøde igen. Undgå mikrobølgeovnen, da den gør butterdejen blød.
Ja, rullerne egner sig godt til at blive frosset ned inden bagning. Læg dem på en bageplade, frys dem enkeltvis, og opbevar dem derefter i en frysepose. De kan tilberedes direkte fra frost i airfryeren uden optøning; læg blot et par minutter til tilberedningstiden.
De er perfekte som en lille snack før middagen, men kan også serveres som forret med en grøn salat eller lidt rå grøntsager!
Lad dem køle af på en rist efter bagning, så dampen kan slippe væk, og de forbliver sprøde. Undgå at stable dem, mens de stadig er varme, og varm dem altid i ovnen eller airfryeren i stedet for i mikrobølgeovnen.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 442Kcal
  • Carbo: 22.6g
  • Samlet fedt: 34.4g
  • Mættet fedt: 18g
  • Proteiner: 9.6g
  • Fibre: 1.3g
  • Sukker: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (95g)

Køkkengrej

Airfryer

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: