Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske!

Stem nu
Hovedret
Meget let
55 min
539 Kcal

For at gøre din kylling endnu mere uimodståelig ved frokosttid kan du krydre den med en teriyakisauce! En smart blanding af sødt og salt, som giver dig en smag af "derhjemme". Og som tilbehør kan du vælge ris og/eller en håndfuld stegte grøntsager for at garantere en velsmagende, velafbalanceret ret ;-)

Ingredienser

3

Marinade:

Sauce:

Materialer

  • husholdningsfilm + salatskål (eller lufttæt dåse)
  • Skærebræt
  • kniv
  • spatel
  • stegepande

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid30 min
Tilberedningstid15 min
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 1Start med at skære kyllingen i stykker. Pil hvidløgsfeddet og ingefærstykket.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 2Læg kyllingestykkerne i en salatskål. Tilsæt det knuste hvidløgsfed og ingefær.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 3Tilsæt sojasauce og maizena, og bland godt. Dæk skålen med husholdningsfilm, og sæt den på køl i mindst 30 minutter.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 4I mellemtiden tilberedes ris og sauce.
    Risene:
    Kog risene under låg i en gryde ved middel varme i 10 minutter.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 5Saucen:
    Bland sojasauce og mirin. Hæld det i en stegepande ved middel varme.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 6Når blandingen koger, tilsætter du brun farin og venter på, at den opløses, mens du rører af og til.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 7Tilsæt til sidst majsmel for at jævne saucen, bland godt, og stil til side.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 8Dryp olien på en stegepande ved middelhøj varme. Steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldenbrune, skru derefter ned for varmen, og steg videre.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 9Når kyllingen lige er kogt, tilsættes teriyakisaucen, og der røres rundt.
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 10Saucen reduceres og dækker kyllingestykkerne godt. Tag den af varmen, når saucen er blevet tykkere!
  • Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske! - Forberedelse trin 11Server teriyakikyllingen på en bund af ris, og drys med hakket frisk purløg og sorte og hvide sesamfrø.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre teriyaki-saucen mere intens i smagen?

Du kan tilføje mere ingefær eller hvidløg for at give saucen en dybere smag. Prøv også at justere mængden af brun farin for at finde den perfekte balance mellem sødme og salt.
Det anbefales at marinere kyllingen i mindst 30 minutter, men for en endnu bedre smag kan du lade den marinere i flere timer eller natten over i køleskabet.
Ja, du kan erstatte kyllingen med svinekød, oksekød eller tofu for en vegetarisk version. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af kødet.
Stegte grøntsager som broccoli, gulerødder og peberfrugter fungerer rigtig godt. Du kan også overveje at tilføje sukkerærter eller bok choy for ekstra farve og smag.
Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Du kan genopvarme dem i mikrobølgeovnen eller på en pande for at bevare smagen og teksturen.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 539Kcal
  • Carbo: 63.1g
  • Samlet fedt: 13.1g
  • Mættet fedt: 3.2g
  • Proteiner: 37.7g
  • Fibre: 1.6g
  • Sukker: 17.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (325g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: