Risottokit med svampe og soltørrede tomater

Stem nu
Hovedret
Meget let
1 time
338 Kcal

Elsker du risotto? Så lav dette risottokit, så du kan nyde en ekstra cremet ret på alle tider af året! Det er et godt tip, når du vil springe indkøb og afvejning af ingredienser over. Du skal blot hælde indholdet af glasset i en gryde og tilsætte de friske ingredienser (løg, bouillon, hvidvin og parmesan)! Det er også en fin gaveidé, hvis du vil glæde dine gourmetvenner og -familiemedlemmer :-) Det er nemt og hurtigt at lave dette risottokit. Følg vores trin-for-trin-vejledning med tekst, billeder og video!

Ingredienser

4

Materialer

  • 1 glas med en kapacitet på 400 ml
  • 1 bånd
  • 1 stykke papir

Forberedelse

Forberedelse20 min
Tilberedningstid40 min
  • Risottokit med svampe og soltørrede tomater - Forberedelse trin 1Skær de soltørrede tomater og de tørrede svampe i små stykker. Hæld risene i et glas, tilsæt herbes de Provence, derefter de soltørrede tomater, pinjekernerne og til sidst svampene. Luk glasset.
  • Risottokit med svampe og soltørrede tomater - Forberedelse trin 2Skriv vejledningen til risottoen på et stykke papir, lav et hul i papiret, og træk båndet igennem. Bind båndet om glasset.
  • Risottokit med svampe og soltørrede tomater - Forberedelse trin 3Risottoen: Skær et lille løg i små stykker, og svits det i olivenolie. Når løget er gennemsigtigt, tilsættes indholdet af glasset. Rør godt rundt.
  • Risottokit med svampe og soltørrede tomater - Forberedelse trin 4Hæld hvidvinen i, og rør, indtil den er helt absorberet. Tilsæt derefter halvdelen af bouillonen, salt og peber, og rør, indtil væsken er absorberet.
  • Risottokit med svampe og soltørrede tomater - Forberedelse trin 5Hæld til sidst resten af bouillonen i, og rør rundt. Når risene har absorberet al væsken, tilsættes den revne parmesan, og det hele blandes godt.
  • Risottokit med svampe og soltørrede tomater - Forberedelse trin 6Så er risottoen klar! Drys med pinjekerner.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvor lang tid tager det i alt at lave denne risotto?

Forberedelsen tager cirka 20 minutter, efterfulgt af 40 minutters tilberedning, så det tager en time i alt.
Du skal bruge et lille løg, 10 cl hvidvin, 40 cl bouillon samt salt og peber.
Du kan tilsætte andre ingredienser, f.eks. friske grøntsager, proteiner eller krydderier, alt efter din personlige smag.
Ja, det er en glimrende gaveidé til madelskere, da det er nemt at tilberede og smager dejligt.
En portion af denne risotto indeholder cirka 343 kalorier, hvilket gør den til en forholdsvis let ret, selvom den mætter godt.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 338Kcal
  • Carbo: 45.3g
  • Samlet fedt: 10.1g
  • Mættet fedt: 3.3g
  • Proteiner: 11.2g
  • Fibre: 3.3g
  • Sukker: 5.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (221g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: