Enkel omelet med svampe, skinke og persille

Name: Enkel omelet med svampe, skinke og persille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Da
Ingredients: 4 æg; 1 skive skinke; 80 g champignon; 1 fed hvidløg; 10 cl fløde; salt; Peber; olivenolie; 2 kviste persille

Stem nu

Hovedret

Meget let

25 min

837 Kcal

Der er nogle opskrifter, som man bare ikke kan få nok af... Det er helt klart tilfældet med omeletten! Her foreslår vi en version med svampe, skinke og friskhakket persille på toppen inden servering. Et enkelt og effektivt måltid til en blandet salat på dage, hvor du ikke føler dig særlig inspireret ;-)

Ingredienser

4 æg
1 skive skinke
80 g champignon
1 fed hvidløg
10 cl fløde
salt
Peber
olivenolie
2 kviste persille

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid15 min

Vask og skær svampene i skiver.
Pil og hak hvidløgsfeddet fint.
Steg disse to ingredienser på en pande med lidt olivenolie ved middel varme i ca. 5 minutter. Sæt dem til side.
Slå de 4 æg ud i en skål, og bland dem med en gaffel sammen med fløde, salt og peber.
Skær derefter skinkeskiven i stykker.
Hæld omeletblandingen på en stegepande ved middel varme.
Når kanterne på din omelet begynder at løsne sig, og toppen stadig er fugtig og cremet, tilsætter du svampe- og hvidløgsblandingen og derefter skinkestykkerne.
Hvis du vil have en flydende omelet, skal du bare koge i et minut mere, ellers skal du lade den stå på varmen i et par minutter mere.
Når du har lagt din omelet på en tallerken, hakker du lidt frisk persille på toppen, og voilà! Nyd dit måltid!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre omeletten mere fyldig?

Du kan tilføje grøntsager som spinat eller peberfrugt, eller inkludere mere skinke og ost for ekstra smag og fylde.

Hvad er den bedste måde at tilberede svampe på til omeletten?

Steg svampene ved middel varme med lidt olivenolie, så de bliver gyldne og får en dejlig smag, før du tilsætter dem til omeletten.

Kan jeg bruge andre typer kød i denne opskrift?

Ja, du kan erstatte skinken med bacon, pølse eller endda rester af kylling for en anden smagsoplevelse.

Hvilke krydderier kan jeg tilsætte for at forbedre smagen?

Du kan eksperimentere med krydderier som paprika, oregano eller endda lidt chili for at give omeletten et ekstra kick.

Hvordan opbevarer jeg rester af omeletten?

Lad omeletten køle af, og opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage. Genopvarm den forsigtigt på panden eller i mikrobølgeovnen.