Vegansk friskost med hvidløg og krydderurter (lavet af soja!)
Stem nu
Smør den veganske friskost på ristet brød, eller brug den som fyld i dine champignoner. Denne veganske ost, der er lavet af sojayoghurt, vil både overraske og begejstre dig! Den indeholder ingen laktose, så det er en skøn vegansk opskrift, som du kan præsentere for familie og venner. Og så er den supernem at lave! Det eneste, du skal vide, inden du går i gang med denne plantebaserede ost, er, at den skal hvile i cirka 24 timer for at få den perfekte konsistens. Følg resten af vores detaljerede trin nedenfor ↓ ↓
Ingredienser
2
Materialer
- 2 stykker ostelærred
- 1 dørslag
- 1 stor skål
- 1 skål
Forberedelse
Forberedelse5 min
Ventetid24 timer
- Bland alle ingredienserne i en skål.
- Sæt et dørslag i en stor skål. Sørg for, at der er plads mellem dørslaget og skålen, så blandingen kan dryppe godt af.
- Fold ostelærredet ud, og hæld yoghurtblandingen i det. Stil det i køleskabet i 24 timer.
- Når tiden er gået, har blandingen afgivet væske og er derfor blevet mindre flydende: Nu har du din plantebaserede ost!
- Kom osten i en lille skål, rør den sammen, og smag på den. Juster smagen efter behov, tilsæt lidt finthakket purløg til sidst, og servér! Velbekomme :-)
FAQ ❓
Hvor længe kan den veganske ost holde sig?
Den kan holde sig i 4 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kan man bruge andre plantebaserede yoghurter?
Desværre ikke, da sojamælk er den eneste, der har evnen til at koagulere ligesom yoghurt lavet af animalsk mælk.
Kan man lave opskriften med yoghurt lavet af animalsk mælk?
Ja, uden problemer!
Kan man smage sojayoghurten i opskriften?
Slet ikke! Det skyldes blandt andet, at der tilsættes citron.
Hvordan kan jeg give min veganske ost mere smag?
Du kan tilsætte skalotteløg eller for eksempel erstatte purløg med persille.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 61Kcal
- Carbo: 6.7g
- Samlet fedt: 1.1g
- Mættet fedt: 0.7g
- Proteiner: 4.8g
- Fibre: 0.5g
- Sukker: 5.9g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (136g)
Køkkengrej
Blender
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Parmesankiks med aromatiske urter
Kefta-tagine med krydrede kødboller
Kikærtekarry – en superlækker vegansk opskrift
Sådan laver du høræg (flax egg): den perfekte veganske erstatning i køkkenet
Risotto med coquillettes, ærter, squash og flødeost med hvidløg og krydderurter
Prefou med hvidløg og persille
Sorte spaghetti med hvidløg og gulas – pasta al nero di seppia
Hvidløgsbrød med persille
Ovnbagte kæmperejer med hvidløg og krydderurter
Klassisk vanilje-panna cotta – opskrift på hjemmelavet panna cotta
Veganske marengs med aquafaba
Veganske dessertcremer med chokolade, banan og avocado
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift