Mini-croissant-korn

Ingredienser

• 1 rulle butterdej (købt eller hjemmelavet)
• flormelis

Forberedelse

• Brug det lille stykke karton, der følger med butterdejen, til at markere strimler på tværs af dejen.
• Brug derefter en spids kniv til at skære små, smalle trekanter langs hele strimlen, mens dejen stadig er kold.
  
• Rul hver trekant sammen til en mini-croissant. Kom lidt vand på spidsen, så dejen hæfter bedre.
• Læg mini-croissanterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys flormelis over dem.
  
• Vi anbefaler, at du sætter mini-croissanterne på køl i 5-10 minutter, før du bager dem.
  Bag dem i 12 minutter ved 200 °C, eller indtil de er gyldne.
• Lad dem køle af, og servér dem i en skål med kold mælk. Så er der morgenmad eller en lækker eftermiddagssnack! :D
  

Observationer

* Hvis du vil have dem endnu mere karamelliserede, kan du spraye dem med lidt vand og derefter drysse flormelis over. På den måde karamelliserer de lidt mere og får en mere gylden farve.

* Hvis du ikke har flormelis, kan du bruge almindeligt sukker.

* Du kan også pensle mini-croissanterne med æg for at give dem en mere blank overflade, der også er lidt mere vandafvisende. Så tager det lidt længere tid, før de bliver bløde i mælken.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift