Mini butterdej med spinat og gedeost

Ingredienser

• 200 g frisk spinat
• 150 g frisk gedeost
• 10 cl dobbelt fløde
• 1 æg
• 1 butterdej (helst rektangulær)
• Salt
• Peber
• olivenolie

Til forgyldning:

• 1 æggeblomme
• Sesamfrø (valgfrit)

Materialer

• Stegepande
• Muffinsforme

Forberedelse

• Forvarm ovnen til 180°C.
  
  Vask og afdryp spinaten, og steg den i olivenolie, salt og peber i 5 minutter ved middel varme.
• I mellemtiden forbereder du blandingen ved at tilsætte gedeost, æg, fløde, salt og peber i en skål.
  
• Bland godt.
• Når spinaten er afkølet, hakkes den groft med en kniv.
  
• Tilsæt den hakkede spinat til den tidligere blanding.
• Skær butterdejen ud i 9 stykker.
  
  *Det er bedst at have rektangulær butterdej, men hvis du, som os, ikke har nogen, så skær resterne af kanterne og brug dem til at fylde butterdejen til sidst!
  
• Læg dejfirkanterne i de smurte muffinsforme.
• Hæld spinat- og gedeostblandingen i hver form.
  
• Fold kanterne over, så de lukker så meget som muligt, og pensl derefter med sammenpisket æggeblomme, og drys med sesamfrø (valgfrit).
  
  Bag i ovnen ved 180 °C i 25 minutter ved varmluft.
• Og nu er dine butterdeje klar! :-)
  

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift