Mini butterdejspakker med spinat og gedeost

Stem nu
Forret
Meget let
35 min
568 Kcal

Vi er vel enige om, at alle er vilde med butterdejssnacks her? ;-) Med denne opskrift på mini butterdejspakker med spinat og gedeost bliver du helt sikkert et hit til aperitiffen eller som forret serveret med en salat. Uanset om det er til julefrokosten eller en hvilken som helst anden begivenhed, elsker vi at servere butterdejssnacks for vores gæster. Og disse har den ekstra fordel, at hele familien får spinat på menuen ;-)

Ingredienser

4

Til pensling:

Materialer

  • Stegepande
  • Muffinsforme

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid25 min
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 1Forvarm ovnen til 180°C.

    Vask og afdryp spinaten, og steg den i olivenolie, salt og peber i 5 minutter ved middel varme.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 2I mellemtiden forbereder du blandingen ved at tilsætte gedeost, æg, fløde, salt og peber i en skål.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 3Bland godt.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 4Når spinaten er afkølet, hakkes den groft med en kniv.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 5Tilsæt den hakkede spinat til blandingen.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 6Skær butterdejen i 9 stykker.

    *Det er bedst at bruge rektangulær butterdej, men hvis du ligesom os ikke har det, kan du skære dejresterne fra kanterne og bruge dem til at fylde butterdejspakkerne ud til sidst!
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 7Læg dejfirkanterne i de smurte muffinsforme.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 8Hæld spinat- og gedeostblandingen i hver form.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 9Fold kanterne over, så de lukker så meget som muligt, og pensl derefter med sammenpisket æggeblomme, og drys med sesamfrø (valgfrit).

    Bag i ovnen ved 180 °C i 25 minutter ved varmluft.
  • Mini butterdejspakker med spinat og gedeost - Forberedelse trin 10Så er dine butterdejspakker klar! :-)

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg bruge frossen spinat i denne opskrift?

Ja, du kan erstatte frisk spinat med frossen spinat. Sørg blot for at dræne den godt efter tilberedning, så den ikke afgiver for meget væske i fyldet.
Selvfølgelig! Du kan bruge ricotta, friskost som Philadelphia eller fåreost for at variere smagen.
For at undgå, at butterdejen bliver blød, skal du sørge for, at spinaten er godt drænet, inden du blander den med osten.
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. Varm dem i ovnen, så de bliver sprøde igen.
Ja, du kan forberede butterdejspakkerne dagen før og opbevare dem i køleskabet, inden du bager dem samme dag. Du kan også fryse dem inden bagning og bage dem direkte fra frost.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 568Kcal
  • Carbo: 25.2g
  • Samlet fedt: 45.2g
  • Mættet fedt: 27.2g
  • Proteiner: 13g
  • Fibre: 3g
  • Sukker: 2.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (194g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: